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雅山流 極月(ごくげつ)は、新藤酒造店が醸す、まさに別格と呼ぶにふさわしい純米大吟醸です。
山形県が誇る銘酒「雅山流」の中でも、特に人気の高い「極月」を今回は徹底的にレビューしていきます。
「日本酒はちょっと苦手…」という方にも、その魅力が伝わるよう、丁寧に解説していきますね。
まず、雅山流 極月とはどんなお酒なのでしょうか？
新藤酒造店は、山形県天童市にある歴史ある酒蔵です。
「雅山流」は、その新藤酒造店が醸す日本酒のブランド名。
中でも「極月」は、その名の通り、極寒の12月に仕込まれる特別な純米大吟醸なんです。
厳選された酒米を使用し、丁寧に低温発酵させることで、華やかで上品な香りと、奥深い味わいを実現しています。
では、実際に雅山流 極月を飲んでみた感想を、詳しくお伝えしていきますね。
雅山流 極月を飲んで感じたこと
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香り： グラスに注いだ瞬間、まるで白桃のような、上品で華やかな香りが広がります。日本酒独特のアルコール臭はほとんど感じません。
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口当たり： 口に含むと、非常に滑らかで、シルクのような舌触りです。
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味わい： 最初に感じるのは、ほんのりとした甘みと、それを引き締めるような綺麗な酸味。後味はすっきりとしていて、全くくどさがありません。
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余韻： 飲んだ後も、上品な香りが長く残り、至福の時間を楽しめます。
雅山流 極月のおすすめポイント
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洗練された味わい： 日本酒初心者の方でも、抵抗なく楽しめる、フルーティーで飲みやすい味わいです。
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華やかな香り： 大吟醸ならではの、上品で華やかな香りが、特別な日の食卓を彩ります。
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贈り物にも最適： 美しいボトルデザインと、高級感のある味わいは、大切な方への贈り物にもぴったりです。
雅山流 極月と相性の良い料理
雅山流 極月は、繊細な味わいの料理と良く合います。
例えば、
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白身魚のお刺身： 極月の持つ上品な甘みが、白身魚の旨味を引き立てます。
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カニ料理： カニの繊細な甘みと、極月の華やかな香りが絶妙にマッチします。
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和食全般： 素材本来の味を生かした、京料理や懐石料理などにもおすすめです。
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チーズ： クリーミーなチーズや、白カビタイプのチーズとも意外なほど相性が良いです。
雅山流 極月をさらに楽しむために
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温度： 冷やして飲むのがおすすめです。冷蔵庫で十分に冷やしてから、ワイングラスに注いでみてください。香りがより一層引き立ちます。
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グラス： 香りを楽しむためには、口の広いワイングラスがおすすめです。もちろん、お気に入りの日本酒グラスで飲むのも良いでしょう。
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保管方法： 直射日光を避け、冷暗所で保管してください。開栓後は、冷蔵庫で保管し、早めに飲み切るようにしましょう。
雅山流 極月の注意点
- 価格： 比較的高価な日本酒です。特別な日のご褒美として、ゆっくりと味わうのがおすすめです。
* 入手性： 人気商品のため、品薄の場合があります。事前に酒屋さんやオンラインショップで在庫を確認しておくと良いでしょう。
雅山流 極月はどんな人におすすめ？
- 日本酒初心者の方
- フルーティーな日本酒が好きな方
- 特別な日のご褒美を探している方
- 大切な方への贈り物を選んでいる方
まとめ：雅山流 極月は、至福のひとときを約束してくれる特別な一本
雅山流 極月は、新藤酒造店の技術と情熱が詰まった、まさに芸術品のような日本酒です。
一口飲めば、その上品な香りと、洗練された味わいに魅了されることでしょう。
少し贅沢な時間を過ごしたい時、大切な人と特別な日を祝いたい時に、ぜひ雅山流 極月を試してみてください。
きっと、忘れられない思い出になるはずです。
今回のレビューが、あなたの日本酒選びの参考になれば幸いです。
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