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会津馬刺し、気になりますよね!
私も以前から興味津々で、今回ついに【ふるさと納税】で「会津銘産 馬肉刺身モモ」を試してみました。
日本三大馬刺しの一つとも言われる会津馬刺し。
その中でもモモ肉を選んだのは、赤身の旨みをしっかり味わいたかったからなんです。
実際に食べてみて、期待をはるかに超える感動体験だったので、
今回はその魅力を徹底的にレビューしたいと思います。
会津若松の特産品である馬肉。
一体どんな味わいなのか、一緒に見ていきましょう!
まず、届いた時の印象からお伝えしますね。
冷凍で丁寧に梱包されていて、贈答用にもぴったりだなと感じました。
中身はこんな感じでした。
- 馬肉刺身モモ(内容量は商品によって異なります)
- 辛子味噌
- タレ
馬刺しを食べるのが初めてという方も安心ですね。
辛子味噌とタレが付いているのは嬉しいポイントです。
解凍方法も丁寧に書かれた説明書が入っていました。
馬刺しは解凍方法が重要なので、これは助かります。
冷蔵庫でじっくり時間をかけて解凍するのがおすすめとのこと。
時間はかかりますが、これが一番美味しく食べられる方法みたいです。
さて、いよいよ実食です!
解凍した馬刺しをお皿に盛り付けてみました。
鮮やかな赤身が食欲をそそります。
まずは、何もつけずに一口。
口に入れた瞬間、とろけるような舌触りに驚きました。
臭みは全くなく、上品な甘みが広がります。
これは本当に美味しい…!
次に、辛子味噌をつけてみました。
ピリッとした辛さが、馬肉の甘みを引き立ててくれます。
これはご飯が進む!
そして、タレにつけて。
甘めのタレが、馬肉の旨みをさらに引き出してくれます。
辛子味噌とはまた違った味わいで、どちらも美味しいです。
個人的には、辛子味噌が一番好みでした。
会津地方ならではの味付けなのかもしれませんね。
ここで、会津馬刺し(馬肉刺身モモ)の魅力を改めてまとめてみます。
- とろけるような舌触り
- 上品な甘み
- 臭みが全くない
- 辛子味噌とタレで色々な味が楽しめる
- 贈答用にもおすすめ
特に、とろけるような舌触りは感動ものでした。
これは一度食べたら忘れられない味だと思います。
ふるさと納税で申し込んだのですが、
寄付額に応じて他の会津の特産品も選べるのが魅力的です。
馬刺しと一緒に日本酒を選んで、晩酌を楽しむのもいいかもしれませんね。
会津馬刺しは、普段の食卓をちょっと贅沢にしたい時や、
特別な日の贈り物にもぴったりだと思います。
最後に、いくつか注意点も挙げておきますね。
- 解凍時間は必ず守る(美味しさに影響します)
- 生ものですので、賞味期限内に食べる
- アレルギーのある方は原材料をよく確認する
これらの点に注意して、美味しく会津馬刺しを楽しんでください!
今回のレビューでは、会津馬刺しの魅力についてたっぷりお伝えしました。
少しでも興味を持っていただけたら嬉しいです。
ぜひ一度、会津馬刺しの極上モモ肉を味わってみてください。
きっと感動するはずです!
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