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皆さん、こんにちは！
先日TBS系列で放送された「それSnow Manにやらせて下さい」（それスノ）はご覧になりましたか？
実は、その「それスノ」に、なんと私がおすすめするワイン「シリタ カベルネソーヴィニヨン 2005年」が登場したんです！
今回は、番組でも紹介された、熟成された極旨ワイン「シリタ カベルネソーヴィニヨン 2005年（またはカベルネフラン2005年）」の魅力について、詳しくレビューしていきたいと思います。
特に、
- ワイン好きの方
- 「それスノ」を見て気になった方
- 特別な日のワインを探している方
には、ぜひ最後まで読んでいただきたいです。
「それスノ」登場！熟成極旨ワイン「シリタ」とは？
「シリタ」は、カリフォルニアのナパヴァレーで作られている、非常に評価の高いワインです。
特に今回ご紹介する2005年は、当たり年と言われており、その品質の高さは折り紙付き。
長年の熟成を経て、複雑で奥深い味わいが楽しめるのが特徴です。
番組で紹介されたことで、さらに注目が集まっているんですね。
「シリタ」のココがすごい！3つのポイント
私が「シリタ」をおすすめする理由は、大きく分けて3つあります。
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熟成による複雑な味わい
2005年という長い年月を経て熟成されたワインは、一口飲むごとに様々な表情を見せてくれます。
- カシスやブラックベリーのような黒系果実の凝縮された香り
- バニラやチョコレートのような甘いニュアンス
- 杉やタバコのようなスパイシーな香り
これらの香りが複雑に絡み合い、重厚感のある味わいを生み出しています。
熟成されたワインならではの、深みのある味わいをぜひお楽しみください。
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当たり年2005年の高品質
ワインの世界では、ブドウの出来が良い年を「当たり年」と呼びます。
2005年は、カリフォルニアのナパヴァレーにとって、まさにその当たり年。
日照時間が長く、乾燥した気候が続いたため、ブドウがしっかりと成熟し、凝縮感のあるワインが生まれたのです。
そのため、「シリタ 2005年」は、非常に品質が高く、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めていると言われています。
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古酒オープナー付き
今回の「シリタ」には、なんと「古酒オープナー」が付属しています。
熟成されたワインは、コルクが劣化している場合があり、通常のオープナーではコルクが折れてしまうことがあります。
古酒オープナーは、そんなデリケートな古酒のコルクを、傷つけずに安全に抜栓するための特別な道具。
これがあれば、安心して「シリタ」を開けることができますね。
「シリタ」を実際に飲んでみた感想
私も実際に「シリタ カベルネソーヴィニヨン 2005年」を飲んでみました。
まず、グラスに注いだ瞬間から、その香りの豊かさに圧倒されました。
熟したカシスやブラックベリーの香りに、ほんのりバニラの甘さが加わり、何とも言えない芳醇な香りが広がります。
口に含むと、滑らかなタンニンと、凝縮された果実味が口の中に広がり、長い余韻が楽しめます。
時間が経つにつれて、香りが変化していくのも面白いですね。
個人的には、少し時間を置いてから飲むのがおすすめです。
より複雑な香りと味わいを楽しむことができると思います。
どんな料理に合う？おすすめペアリング
「シリタ」は、しっかりとした味わいの赤ワインなので、お肉料理との相性が抜群です。
- ステーキ
- ローストビーフ
- ラムチョップ
などの赤身肉はもちろん、
- ジビエ料理
- 熟成チーズ
などともよく合います。
少し重めのソースを使ったパスタや、リゾットなどにも合わせやすいでしょう。
ぜひ、色々な料理とのペアリングを試してみてください。
「シリタ」はどこで買える？
「シリタ」は、一部のワインショップやオンラインショップで購入することができます。
特に、「それスノ」で紹介されたことで、品薄になっている可能性もありますので、見つけたら早めにゲットすることをおすすめします。
「シリタ」を飲む際の注意点
「シリタ」は、熟成されたワインですので、飲む際にはいくつか注意点があります。
- 温度: 16〜18℃くらいが飲み頃です。冷蔵庫で冷やしすぎないように注意しましょう。
- グラス: ボルドーグラスのような、大きめのグラスで飲むのがおすすめです。香りが開きやすくなります。
- デキャンタージュ: デキャンタージュすることで、ワインがよりまろやかになり、香りも開きます。時間があれば試してみてください。
- 抜栓: 古酒オープナーを使って、丁寧に抜栓しましょう。
まとめ：「シリタ」は特別な日にぴったりのワイン
「それスノ」で紹介された「シリタ カベルネソーヴィニヨン 2005年」は、熟成された極旨ワイン。
その複雑で奥深い味わいは、特別な日のディナーをさらに特別なものにしてくれるはずです。
古酒オープナー付きなので、安心して開けられるのも嬉しいポイント。
ぜひ、この機会に「シリタ」を味わってみてください。
きっと、忘れられない体験になると思います。
今回のレビューが、皆さんのワイン選びの参考になれば幸いです。
それでは、また！
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