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皆さん、こんにちは!今年もこの季節がやってきましたね。
日本酒好きの皆さん、特ににごり酒ファンにはたまらないお知らせです。
岐阜県飛騨市にある渡辺酒造店さんの「蓬莱 新酒一番にごり」が、今年も予約受付を開始しました!
「【新酒一番にごり】蓬莱のにごり酒、今だけの美味!予約受付中」というブログタイトルでお届けする今回の記事では、この時期しか味わえない特別なにごり酒の魅力に迫ります。
私も毎年楽しみにしている「蓬莱 新酒一番にごり」。
今回は、ふるさと納税でも手に入るこのにごり酒について、詳しくレビューしていきますね。
「蓬莱 新酒一番にごり」とは?
まず、「蓬莱」という銘柄をご存知でしょうか?
渡辺酒造店さんは、創業1870年という長い歴史を持つ老舗の酒蔵さんです。
その渡辺酒造店さんが醸す「蓬莱」は、国内外で数々の賞を受賞している、実力派の日本酒なんです。
特に「蓬莱 新酒一番にごり」は、その名の通り、新酒ならではのフレッシュさと、にごり酒ならではのまろやかさを楽しめる、年に一度の特別な一本。
しぼりたての生原酒を粗ごししただけの、まさに「生まれたて」のにごり酒なんです。
「蓬莱 新酒一番にごり」の魅力
では、「蓬莱 新酒一番にごり」の魅力を具体的に見ていきましょう。
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フレッシュでフルーティーな香り
栓を開けた瞬間、お米由来の華やかな香りが広がります。
まるで、搾りたての果実のような、フレッシュでフルーティーな香りは、一口飲む前から期待を高めてくれます。
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とろりとした舌触りと、奥深い味わい
口に含むと、とろりとした舌触りが心地よく、米の旨みが凝縮された奥深い味わいが広がります。
にごり酒ならではの、舌に残る粒々感もまた、良いアクセントになっています。
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しぼりたて生原酒ならではの、力強い飲みごたえ
アルコール度数は17度とやや高め。
しぼりたて生原酒ならではの、力強い飲みごたえも魅力の一つです。
キリッと冷やして飲むのがおすすめですが、ロックで飲むのも、また違った味わいが楽しめます。
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食中酒としても、食後酒としても楽しめる
「蓬莱 新酒一番にごり」は、食中酒としても、食後酒としても楽しめます。
例えば、
- 食中酒として: 焼き鳥や唐揚げなど、濃いめの味付けの料理との相性が抜群です。にごり酒の甘みが、料理の旨味を引き立ててくれます。
- 食後酒として: チーズやチョコレートなど、デザートとの相性も意外と良いんです。にごり酒の風味が、デザートの甘さを引き立ててくれます。
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ふるさと納税でも手に入る!
今回ご紹介している「蓬莱 新酒一番にごり」は、ふるさと納税の返礼品としても提供されています。
飛騨市への寄付を通じて、この特別なにごり酒を味わえるのは嬉しいですよね。
[Q1600]【ふるさと納税】新酒一番にごり にごり酒 日本酒 蓬莱 渡辺酒造 1800ml
という商品番号で検索してみてくださいね。
実際に飲んでみた感想
私も実際に「蓬莱 新酒一番にごり」を飲んでみました。
まず、栓を開けた瞬間の香りが素晴らしい!
本当に、搾りたての果実のような、フレッシュでフルーティーな香りが部屋中に広がります。
口に含むと、とろりとした舌触りが心地よく、米の旨みが凝縮された奥深い味わいが広がります。
アルコール度数が高めなので、飲みごたえも十分。
今回は、焼き鳥と一緒にいただきましたが、相性抜群でした!
にごり酒の甘みが、焼き鳥の旨味を引き立てて、ついつい飲みすぎてしまいました(笑)。
「蓬莱 新酒一番にごり」の注意点
「蓬莱 新酒一番にごり」を楽しむ上で、いくつか注意点があります。
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要冷蔵
生酒なので、必ず冷蔵庫で保管してください。
温度が高いと、風味が劣化してしまう可能性があります。
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開栓注意
発酵が進んでいる場合、開栓時に吹き出すことがあります。
ゆっくりと開栓し、吹き出しに注意してください。
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賞味期限
生酒なので、賞味期限は短めです。
美味しくいただくためには、早めに飲みきるようにしましょう。
まとめ
「蓬莱 新酒一番にごり」は、新酒ならではのフレッシュさと、にごり酒ならではのまろやかさを楽しめる、年に一度の特別な一本です。
この時期しか味わえない、贅沢な味わいを、ぜひお試しください。
ふるさと納税でも手に入るので、ぜひチェックしてみてくださいね!
ただし、人気商品のため、早めに予約することをおすすめします。
皆さんも「蓬莱 新酒一番にごり」で、素敵な日本酒ライフをお過ごしください!
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