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佐渡の地酒「純米至（いたる）」の飲み比べレビューへようこそ！
今回は、ふるさと納税でも人気の「純米至 『表』と『裏』 720ml 2本 飲み比べセット」を実際に試してみました。
佐渡の豊かな自然が育んだお米と水、そして蔵人たちの情熱が詰まった日本酒です。
「表」と「裏」というネーミングも興味をそそりますよね。
それぞれの味わいの違いや、どんな料理に合うのかを徹底的にレビューしていきますので、ぜひ最後までお付き合いください。
日本酒好きのあなたはもちろん、これから日本酒を試してみたいという方も、きっと「純米至」の魅力に引き込まれるはずです。
「純米至」とは？
新潟県佐渡市にある逸見酒造が醸す日本酒です。
「至」という名前には、「至高の酒を追求する」という蔵元の想いが込められています。
地元産の米と水を使用し、伝統的な製法を守りながらも、常に新しい挑戦を続けている注目の酒蔵です。
今回レビューする「表」と「裏」について
「表」と「裏」は、どちらも純米酒ですが、製法や味わいに違いがあります。
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純米至「表」： 透明感のある味わいで、食中酒として最適。
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純米至「裏」： より濃厚で、米の旨みが凝縮された純米原酒。
飲み比べレビュー
それでは、実際に「表」と「裏」を飲み比べてみましょう。
純米至「表」
- 香り： 穏やかで、ほのかにフルーティーな香り。
- 味わい： 口に含むと、すっきりとした辛口。透明感があり、雑味がなく、とても飲みやすいです。
- おすすめの飲み方： 冷やして飲むのがおすすめです。
- 合う料理： 白身魚の刺身、焼き魚、あっさりとした和食。素材の味を邪魔せず、引き立ててくれます。
- テクスチャ： スムーズで、喉越しが良いです。
- 第一印象： 洗練された印象。上品な味わいで、どんな料理にも合わせやすいと感じました。
- どんな人にオススメ？： 日本酒初心者の方や、食中酒として楽しみたい方。すっきりとした辛口が好きな方にもおすすめです。
純米至「裏」
- 香り： 「表」よりも強く、芳醇な香り。米の旨みが感じられます。
- 味わい： 口に含むと、濃厚でどっしりとした味わい。アルコール度数も高めで、飲みごたえがあります。
- おすすめの飲み方： 冷や、または常温で。
- 合う料理： 焼き鳥、肉料理、チーズなど、味が濃いもの。お酒の風味に負けない、しっかりとした味付けの料理によく合います。
- テクスチャ： とろりとしていて、舌にまとわりつくような感覚があります。
- 第一印象： 力強い印象。米の旨みが凝縮されていて、飲みごたえがあると感じました。
- どんな人にオススメ？： 日本酒好きの方や、濃厚な味わいが好きな方。じっくりと時間をかけて楽しみたい方にもおすすめです。
飲み比べた感想
「表」と「裏」は、同じ純米酒でも全く違う味わいで、とても面白い飲み比べでした。
「表」は、普段の食事に合わせて気軽に楽しめる日本酒。
「裏」は、特別な日にじっくりと味わいたい日本酒。
どちらもそれぞれの良さがあり、シーンに合わせて楽しむことができます。
おすすめの楽しみ方
- 温度を変えてみる： 同じお酒でも、温度によって香や味わいが変化します。冷やしたり、常温にしたり、燗をしたりして、自分好みの温度を見つけてみましょう。
- 酒器を変えてみる： グラスやぐい呑みなど、酒器によっても味わいが変わります。いろいろな酒器を試して、お酒の個性を引き出すものを見つけてみましょう。
- 料理とのペアリングを楽しむ： 日本酒は、料理との相性がとても重要です。「表」と「裏」それぞれに合う料理を見つけて、マリアージュを楽しんでみましょう。
まとめ
今回は、「純米至 『表』と『裏』 720ml 2本 飲み比べセット」をレビューしました。
佐渡の地酒「純米至」は、その名の通り、至高の味わいを追求した素晴らしい日本酒です。
「表」と「裏」の飲み比べを通して、日本酒の奥深さを改めて感じることができました。
ふるさと納税でも手軽に楽しめるので、ぜひ一度試してみてください。
きっとあなたも「純米至」の虜になるはずです。
購入はこちらから
[ふるさと納税サイトへのリンク]
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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