而今白鶴錦(火入)は至高の晩酌酒？【日本酒レビュー】

而今白鶴錦(火入)は至高の晩酌酒？【日本酒レビュー】について、早速レビューしていきますね。

今回ご紹介するのは、木屋正酒造さんの「而今じこん純米大吟醸白鶴錦火入」です。

「而今」は、日本酒好きなら一度は耳にしたことがあるであろう、三重県を代表する銘柄の一つ。

中でも、希少な酒米「白鶴錦」を使用したこちらの火入れバージョンは、その上品な味わいから晩酌にぴったり、という声も聞かれます。

果たして本当に「至高の晩酌酒」と呼べるのか？

実際に飲んでみた感想を、詳しくレビューしていきます！

而今白鶴錦(火入)の基本情報

テイスティングレビュー：五感で味わう而今白鶴錦(火入)

まずは、香りから。

グラスに鼻を近づけると、ふわりと上品な甘い香りが広がります。

メロンや白桃のような、フルーティーで華やかな印象。

吟醸香と呼ばれる、お米由来の優しい香りも感じられます。

口に含むと、その香りのイメージ通りの、瑞々しい甘みが広がります。

白鶴錦という酒米の特徴なのか、非常にクリアで雑味のない味わいです。

純米大吟醸らしい、洗練された口当たりですね。

火入れ酒なので、生酒のようなフレッシュさはありませんが、その分、落ち着いた、奥行きのある味わいを楽しめます。

後味はすっきりとしていて、キレが良いです。

甘みがしつこく残ることもなく、心地よい余韻が長く続きます。

アルコール度数は15.5%とやや高めですが、それを全く感じさせない、飲みやすさも魅力です。

ペアリング：どんな料理と合わせる？

而今白鶴錦(火入)は、繊細な味わいなので、素材の味を生かした料理との相性が抜群です。

おすすめのペアリングをいくつかご紹介します。

而今白鶴錦(火入)の魅力と注意点

改めて、而今白鶴錦(火入)の魅力をまとめます。

一方で、注意点としては、以下の点が挙げられます。

而今白鶴錦(火入)はこんな人におすすめ

総評：至高の晩酌酒？

而今白鶴錦(火入)は、確かに「至高の晩酌酒」と呼べるポテンシャルを秘めていると感じました。

もちろん、好みによって評価は分かれると思いますが、

その上品な香りと味わいは、日々の晩酌を特別な時間に変えてくれるはずです。

ただ、価格や入手難易度を考えると、毎日飲むのは難しいかもしれません。

特別な日や、自分へのご褒美として、ゆっくりと味わうのがおすすめです。

もし見かけたら、ぜひ一度試してみてください。

日本酒の世界が、さらに広がるかもしれませんよ。