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「ゼリエース緑」って、お菓子作りをされる方なら一度は目にしたことがあるのではないでしょうか。
プロの現場でも愛用されている、ロングセラーのゼラチンパウダーです。
今回は、そんな「ゼリエース緑」が製菓材料としてなぜ選ばれるのか、その理由を深掘りしていきます。
実際に使ってみた感想や、おすすめの活用方法もご紹介しますので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。
「ゼリエース緑」が選ばれる理由、それは大きく分けて3つあります。
- プロが認める高品質
- 幅広い用途に使える万能性
- 安心安全の無添加・無着色
それぞれ詳しく見ていきましょう。
1. プロが認める高品質
「ゼリエース緑」は、長年プロのパティシエや料理人に愛用されてきたゼラチンパウダーです。
その理由は、ゼリーやババロア、ムースなどの冷菓を、理想的な食感に仕上げられるからです。
透明度が高く、素材本来の色や風味を損なわないのも魅力の一つ。
お菓子作りの仕上がりを左右するゼラチンだからこそ、品質にこだわるプロに選ばれているんですね。
2. 幅広い用途に使える万能性
「ゼリエース緑」は、お菓子作りだけでなく、料理にも活用できる万能なアイテムです。
例えば、以下のような使い方ができます。
- ゼリー：定番のゼリーは、フルーツやジュースを使って簡単に作れます。
- ババロア：牛乳や生クリームと合わせて、濃厚なババロアを作りましょう。
- ムース：チョコレートやフルーツピューレと合わせて、なめらかなムースを作りましょう。
- プリン：卵と牛乳をゼラチンで固めて、懐かしい味わいのプリンを作りましょう。
- 料理：肉や魚のテリーヌ、野菜のゼリー寄せなど、おしゃれな料理にも活用できます。
アイデア次第で、様々なレシピに挑戦できるのが嬉しいですね。
3. 安心安全の無添加・無着色
「ゼリエース緑」は、無添加・無着色なので、小さなお子様からご年配の方まで、安心して食べられます。
毎日口にするものだからこそ、安心安全なものを選びたいですよね。
特に、手作りお菓子は、材料を自分で選べるのが魅力の一つ。
「ゼリエース緑」なら、安心してお菓子作りを楽しめます。
実際に「ゼリエース緑」を使ってみた感想をご紹介します。
まず、驚いたのはその溶けやすさです。
冷たい水にもサッと溶けるので、ダマになる心配がありません。
ゼラチン特有のにおいも気にならず、素材の風味を邪魔しないのも嬉しいポイントです。
ゼリーを作ってみたところ、透明度が高く、プルプルとした理想的な食感に仕上がりました。
フルーツの彩りも引き立ち、見た目も美しいゼリーができました。
ババロアを作ってみたところ、口当たりがなめらかで、濃厚なミルクの風味が楽しめました。
家族からも「お店で売っているみたい！」と大好評でした。
「ゼリエース緑」を使ったおすすめレシピをご紹介します。
フルーツたっぷりゼリー
【材料】
- ゼリエース緑：10g
- 水：50ml
- ジュース：400ml（お好みのもの）
- 砂糖：大さじ2（ジュースの甘さによって調整）
- フルーツ：お好みのもの（いちご、キウイ、みかんなど）
【作り方】
- ゼリエース緑を水でふやかしておく。
- ジュースと砂糖を鍋に入れ、火にかける。沸騰直前で火を止め、1のゼラチンを加えて溶かす。
- 粗熱を取り、フルーツを加えて冷蔵庫で冷やし固める。
ミルクプリン
【材料】
- ゼリエース緑：5g
- 水：25ml
- 牛乳：300ml
- 砂糖：大さじ3
- バニラエッセンス：少々
【作り方】
- ゼリエース緑を水でふやかしておく。
- 牛乳と砂糖を鍋に入れ、火にかける。沸騰直前で火を止め、1のゼラチンを加えて溶かす。
- バニラエッセンスを加え、粗熱を取り、型に流し込んで冷蔵庫で冷やし固める。
どちらも簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
「ゼリエース緑」は、製菓材料としてだけでなく、健康や美容にも良い効果が期待できます。
ゼラチンの主成分はコラーゲン。
肌のハリや弾力を保ち、関節の痛みを和らげる効果があると言われています。
お菓子作りを楽しみながら、美容や健康にも気を配れるのは嬉しいですね。
「ゼリエース緑」は、プロが認める品質、幅広い用途、安心安全の無添加・無着色という3つの理由で選ばれています。
お菓子作りはもちろん、料理や美容にも活用できる万能なアイテムです。
ぜひ一度、「ゼリエース緑」を使って、手作りお菓子を楽しんでみてください。
きっと、その品質と使いやすさに満足いただけるはずです。
製菓材料選びに迷ったら、「ゼリエース緑」を試してみてはいかがでしょうか。
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