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日本酒好きの皆さん、こんにちは！ 今回は、山形県が誇る銘酒「裏雅山流 香華（新藤酒造店）無濾過本醸造生詰」を徹底レビューいたします。
「裏雅山流」という名前を聞いただけで、心が躍る方もいらっしゃるのではないでしょうか？
私もその一人です。
今回は、特別な一本「香華」を実際に飲んでみて、その魅力に迫りたいと思います。
この記事を読めば、
- 「裏雅山流 香華」の味わいの特徴
- おすすめの飲み方
- どんな料理と合わせるのがベストか
が分かります。
ぜひ最後までお付き合いください。
「裏雅山流 香華」とは？
まずは、「裏雅山流 香華」について簡単にご紹介します。
- 製造元: 新藤酒造店（山形県）
- 特定名称: 本醸造
- 製法: 無濾過生詰
- 容量: 1800ml
「裏雅山流」は、山形県にある新藤酒造店が醸す日本酒のブランドです。
その中でも「香華」は、華やかな香りとフレッシュな味わいが特徴の本醸造酒。
「無濾過生詰」という製法もポイントです。
これは、お酒を濾過せず、加熱処理も一度しか行わないため、お米本来の旨味や香りがダイレクトに楽しめるというもの。
より日本酒本来の味わいを楽しみたい方におすすめです。
ただし、品質保持のため、クール便での配送が必須となりますのでご注意ください。
いざ、テイスティング！
それでは、実際に「裏雅山流 香華」をテイスティングしてみましょう。
まずは香りから。
グラスに鼻を近づけると、
- リンゴのようなフルーティーさ
- お花の蜜のような甘さ
が感じられます。
非常に上品で、華やかな香りです。
口に含むと、
- フレッシュで軽快な口当たり
- 優しい甘みと、ほんのりとした酸味
が広がります。
後味はスッキリとしていて、キレが良いですね。
全体的にバランスが良く、非常に飲みやすい印象です。
日本酒初心者の方にもおすすめできる味わいだと思います。
おすすめの飲み方
「裏雅山流 香華」は、冷やして飲むのがおすすめです。
冷蔵庫でしっかりと冷やしてから、ワイングラスや日本酒グラスでじっくりと味わってみてください。
香りがより一層引き立ち、より美味しく楽しめます。
また、温度変化によって味わいが変わるのも面白いところ。
少しずつ温度が上がっていくにつれて、
- 甘みがより強く感じられたり
- 香りがより複雑になったり
します。
ぜひ、温度変化も楽しみながら飲んでみてください。
相性の良い料理
「裏雅山流 香華」は、さまざまな料理と相性が良いですが、特におすすめなのは、
- 白身魚のお刺身
- 鶏肉の塩焼き
- クリームチーズ
などの、あっさりとした料理です。
お刺身の繊細な旨味を引き立ててくれますし、鶏肉の香ばしさと日本酒のフルーティーな香りが絶妙にマッチします。
クリームチーズのまろやかな味わいと、日本酒の甘みが合わさることで、デザート感覚で楽しむこともできます。
ぜひ、色々な料理との組み合わせを試してみてください。
購入方法について
「裏雅山流 香華」は、地元の酒屋さんや、オンラインショップで購入することができます。
ただし、人気商品のため、品切れの場合もあります。
見つけたら、ぜひお早めにゲットしてくださいね！
また、クール便での配送が必須となりますので、送料なども考慮して購入するようにしましょう。
1800mlのボトルは、1梱包6本まで同梱可能です。
まとめ買いも検討してみてはいかがでしょうか。
まとめ：「裏雅山流 香華」は、今すぐ味わうべき日本酒
今回は、「裏雅山流 香華（新藤酒造店）無濾過本醸造生詰」をレビューしました。
- 華やかな香りとフレッシュな味わい
- 冷やして飲むのがおすすめ
- あっさりとした料理と相性抜群
「裏雅山流 香華」は、日本酒好きはもちろん、日本酒初心者の方にもおすすめできる一本です。
ぜひ、この機会に「裏雅山流 香華」を味わってみてください。
きっと、日本酒の新しい魅力に出会えるはずです。
もしこの記事を読んで「裏雅山流 香華」を試してみたくなったという方は、ぜひお近くの酒屋さんやオンラインショップをチェックしてみてください。
美味しい日本酒体験が、あなたを待っています！
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