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【ふるさと納税】氷温熟成馬肉6種食べ比べ！旨さの秘密を徹底解剖、レビューをお届けします！
今回は、熊本県小国町のふるさと納税返礼品、【氷温熟成馬肉6種食べ比べ】を実際に試してみました。
馬肉の盛り合わせ、しかも6種類もの部位を一度に楽しめるなんて、馬肉好きにはたまらないですよね。
しかも、特許製法の氷温熟成、低温調理、真空パックなど、美味しさを追求するための工夫が満載なんです。
実際に食べてみて、その旨さに感動したので、詳しくレビューしていきますね。
まず、届いた時の印象からお伝えします。
クール便で届いた箱を開けると、丁寧に梱包された馬肉たちが姿を現しました。
部位ごとに小分けにパックされているので、使い勝手が良いのが嬉しいポイントです。
内容量は選べるようですが、今回は〇〇gのセットを選びました。（具体的な内容量は、ご自身の選んだものを記載してくださいね。）
セット内容は、赤身、フタエゴ、ハツ、サガリ、ユッケ、コウネの6種類。
それぞれに専用の醤油やタレが付いているのも、嬉しい配慮です。
それでは、各部位ごとに詳しくレビューしていきます。
1. 赤身
まずは、馬肉の定番、赤身から。
解凍して、まずはそのまま一口。
口の中に広がる、馬肉本来の甘みと旨み。
氷温熟成の効果でしょうか、臭みが全くなく、とろけるような舌触りです。
付属の専用醤油との相性も抜群で、ついつい箸が進んでしまいます。
2. フタエゴ
続いては、フタエゴ。
バラ肉の一部で、赤身と脂身が層になっているのが特徴です。
コリコリとした食感と、口の中でとろける脂身のバランスが絶妙。
赤身とはまた違った、濃厚な旨みが楽しめます。
3. ハツ
ハツは、馬の心臓です。
独特の歯ごたえがあり、噛むほどに旨みが溢れ出します。
臭みが気になる方もいるかもしれませんが、このハツは全く臭みがありません。
新鮮さの証拠ですね。
4. サガリ
サガリは、横隔膜の一部です。
赤身に似た味わいですが、より濃厚で、深みのある旨みが特徴です。
焼肉で食べるのも良いですが、今回は贅沢に刺身でいただきました。
とろけるような食感と、濃厚な旨みがたまりません。
5. ユッケ
ユッケは、新鮮な馬肉を細かく切って、特製のタレで和えたもの。
卵黄を絡めて食べると、さらに濃厚な味わいが楽しめます。
付属のタレも美味しいですが、ごま油やニンニクなどを加えて、自分好みにアレンジするのもおすすめです。
6. コウネ
コウネは、たてがみの下の部分の脂身です。
コリコリとした食感が特徴で、口の中でとろける脂身の甘みがたまりません。
赤身と一緒に食べると、より一層美味しくいただけます。
【氷温熟成馬肉6種食べ比べ】の魅力
- 6種類の部位を一度に楽しめる：色々な部位を少しずつ試せるのが嬉しいですね。
- 特許製法の氷温熟成：旨みが凝縮され、臭みが少ないのが特徴です。
- 低温調理：レアな状態でも安心して食べられます。
- 小分けパック：使い勝手が良く、保存にも便利です。
- 専用醤油・タレ付き：それぞれの部位に合ったタレで、美味しくいただけます。
- 熊本県小国町の特産品：応援にもなりますね。
【氷温熟成馬肉6種食べ比べ】の注意点
- 解凍方法：冷蔵庫でゆっくり解凍するのがおすすめです。
- 賞味期限：冷凍で約3ヶ月ですが、解凍後は早めに食べましょう。
- アレルギー：馬肉アレルギーの方は、もちろんですが、タレにアレルギー物質が含まれている場合があるので、必ず確認してください。
- 生食：生食なので、体調が優れない時は控えましょう。
【氷温熟成馬肉6種食べ比べ】はこんな人におすすめ
- 馬肉が好きな人
- 色々な部位を試してみたい人
- 自宅で手軽に馬肉を楽しみたい人
- ふるさと納税で美味しいものを選びたい人
- 熊本県小国町を応援したい人
まとめ
【ふるさと納税】氷温熟成馬肉6種食べ比べは、自宅で手軽に本格的な馬肉を楽しめる、非常におすすめの返礼品です。
6種類の部位それぞれの美味しさを堪能でき、氷温熟成による旨みの凝縮も素晴らしいです。
ぜひ一度、試してみてくださいね。
ふるさと納税を通じて、美味しい馬肉を味わいながら、熊本県小国町を応援しましょう！
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