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芋焼酎好きの皆さん、こんにちは！
今日は、芋焼酎の中でもちょっと特別な一本、「白金乃露 栗黄金」をご紹介します。
「白金乃露」という名前は聞いたことがあるけれど、「栗黄金」って何が違うの？と思っている方もいるかもしれません。
そこで今回は、芋焼酎ファンならぜひ知っておきたい「白金乃露 栗黄金」の魅力を、3つの理由に絞って徹底解説します。
この記事を読めば、「白金乃露 栗黄金」が他の芋焼酎とどう違うのか、その奥深い味わいがなぜ生まれるのかがきっと理解できるはずです。
ぜひ最後まで読んで、次の一本を選ぶ参考にしてくださいね。
1. 原材料へのこだわり：幻の芋「栗黄金」とは？
「白金乃露 栗黄金」最大の特徴は、その名の通り、希少なサツマイモ「栗黄金（くりこがね）」を使用している点です。
一般的な芋焼酎に使われることが多い「黄金千貫（こがねせんがん）」と比べると、「栗黄金」は栽培が難しく、収穫量も少ないため、まさに「幻の芋」とも呼ばれています。
では、なぜ「栗黄金」を使うと、特別な味わいになるのでしょうか？
- 甘みと香りの豊かさ： 「栗黄金」は、その名の通り、栗のような甘く香ばしい風味が特徴です。この風味が、焼酎に独特の風味と奥行きを与えます。
- デンプン質の多さ： 「栗黄金」はデンプン質が豊富で、これが焼酎の旨味につながると言われています。
- 希少性： 希少な芋を使用しているという特別感が、味わいをさらに深めます。
つまり、「白金乃露 栗黄金」は、希少な「栗黄金」という芋のポテンシャルを最大限に引き出した、特別な芋焼酎なのです。
2. 白金酒造の伝統と技術：手造りの製法へのこだわり
「白金乃露 栗黄金」を造るのは、創業明治33年の歴史を持つ白金酒造です。
伝統的な製法を守りながらも、常に新しい技術を取り入れ、より美味しい焼酎造りを目指しています。
白金酒造のこだわりは、主に以下の3点です。
- 手造り麹： 麹造りは、焼酎の味わいを左右する最も重要な工程の一つです。白金酒造では、昔ながらの手造り麹にこだわり、丁寧に麹を育てています。
- 甕仕込み： 焼酎の仕込みには、昔ながらの甕を使用しています。甕は、温度変化が緩やかで、焼酎をまろやかに熟成させる効果があると言われています。
- 丁寧な蒸留： 蒸留方法にもこだわり、芋の風味を最大限に引き出すように、丁寧に蒸留を行っています。
これらの伝統的な製法と、職人たちの情熱が、「白金乃露 栗黄金」の奥深い味わいを支えているのです。
3. おすすめの飲み方：至福のひとときを味わう
「白金乃露 栗黄金」は、そのままでも十分に美味しい焼酎ですが、飲み方によって、さらにその魅力を引き出すことができます。
おすすめの飲み方は以下の通りです。
- ロック： 「栗黄金」の甘みと香りをダイレクトに楽しめます。氷が溶けるにつれて、味わいが変化していくのも魅力です。
- 水割り： まろやかな口当たりになり、食事との相性も抜群です。お湯割りもおすすめで、香りがより一層引き立ちます。
- お湯割り： 芋本来の甘みと香りが際立ち、心も体も温まります。
- ストレート： アルコール度数をダイレクトに感じられます。少しずつ口に含み、ゆっくりと味わうのがおすすめです。
おすすめの飲み方はあくまで一例です。
ぜひ色々な飲み方を試して、自分にとって最高の飲み方を見つけてみてください。
まとめ：「白金乃露 栗黄金」は、芋焼酎ファンなら一度は試すべき一本
「白金乃露 栗黄金」は、希少な「栗黄金」という芋の風味、白金酒造の伝統と技術、そして飲み方によって変化する味わいが魅力の芋焼酎です。
少し贅沢な気分を味わいたい時、特別な日の晩酌に、ぜひ「白金乃露 栗黄金」を試してみてはいかがでしょうか。
きっと、芋焼酎の世界がさらに広がるはずです。
この記事が、あなたの焼酎選びの参考になれば幸いです。
それでは、今日も美味しい焼酎で、素敵な夜をお過ごしください！
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