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日本酒好きの皆さん、こんにちは！
今日は、とっておきの日本酒をご紹介します。
山形県にある亀の井酒造さんの「くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 22％ 穀潰し」です。
「くどき上手」という名前からして、なんだかロマンチックですよね。
しかも「22％ 穀潰し」って、一体どんなお酒なんでしょう？
今回は、この気になる日本酒を実際に飲んでみた感想を、皆さんに正直にお伝えします。
購入を迷っている方の参考になれば嬉しいです。
「くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 22％ 穀潰し」とは？
まずは、このお酒について簡単に説明しますね。
- 酒蔵： 亀の井酒造（山形県）
- 特定名称： 純米大吟醸
- 原料米： 出羽燦々（でわさんさん）
- 精米歩合： 22％
- アルコール度数： 16度
注目すべきは、やはり精米歩合22％という驚異的な数字です。
お米をどれだけ磨いているかを表すのが精米歩合ですが、一般的に大吟醸酒でも50％程度。
22％というのは、まさに日本酒の世界では異次元と言えるでしょう。
お米を極限まで磨くことで、雑味を取り除き、クリアで華やかな味わいを実現しているんですね。
そして、もう一つのポイントは、山形県が誇る酒米「出羽燦々」を使用していること。
出羽燦々は、ふくよかな香りと上品な甘みが特徴で、「くどき上手」の味わいをさらに引き立てているんです。
「穀潰し」というネーミングの秘密
「22％ 穀潰し」というユニークな名前にも注目です。
これは、お米をたくさん削って贅沢に造られたお酒であることを表現しています。
「穀潰し」という言葉には、もったいない、贅沢だ、という意味合いが含まれているんですね。
亀の井酒造さんの遊び心と、お酒造りへの情熱が伝わってくるネーミングだと思います。
実際に飲んでみた感想
さて、いよいよ実際に「くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 22％ 穀潰し」を飲んでみた感想をお伝えします。
まずは、グラスに注いだ時の香りから感動しました。
まるで、熟したリンゴや洋梨のような、フルーティーで華やかな香りがふわっと広がるんです。
口に含むと、透明感のあるクリアな味わいが印象的です。
雑味が全くなく、お米の旨みが凝縮されたような、上品な甘みが口の中に広がります。
後味はすっきりとしていて、いつまでも飲み続けられるような、心地よい余韻が残ります。
まるで、上質な白ワインを飲んでいるかのような感覚でした。
おすすめの飲み方
「くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 22％ 穀潰し」を飲む際のおすすめは、
- 温度： 冷やして（5〜10℃）
- グラス： ワイングラス
です。
冷やすことで、より香りが引き立ち、すっきりとした味わいを楽しめます。
ワイングラスで飲むことで、香りをより一層楽しむことができます。
どんな料理と合わせる？
繊細な味わいなので、素材の味を生かした料理と合わせるのがおすすめです。
- 白身魚のお刺身
- カニ
- ホタテ
- チーズ
- フルーツ
などが良いでしょう。
和食だけでなく、洋食とも相性が良いので、色々な料理とのペアリングを試してみるのも楽しいかもしれません。
「くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 22％ 穀潰し」のメリット・デメリット
このお酒のメリットとデメリットをまとめてみました。
メリット
- 極上の味わい：精米歩合22％という驚異的な数字が実現する、クリアで華やかな味わいは、一度体験したら忘れられないでしょう。
- 贈り物にも最適：高級感のあるボトルと、ユニークなネーミングは、特別な日の贈り物にも喜ばれること間違いなしです。
- 話題性抜群：「22％ 穀潰し」という名前は、会話のきっかけにもなります。
デメリット
- 価格が高い：精米歩合22％という手間暇のかかる製法のため、価格は比較的高めです。
- 入手困難な場合がある：人気商品のため、時期によっては入手困難な場合があります。
- 人によっては甘すぎると感じるかも：甘口の日本酒が苦手な方には、少し甘すぎると感じるかもしれません。
こんな人におすすめ
「くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 22％ 穀潰し」は、
- 特別な日に贅沢な日本酒を楽しみたい方
- 日本酒好きな方へのプレゼントを探している方
- フルーティーで華やかな香りの日本酒が好きな方
- ちょっと変わった日本酒を試してみたい方
におすすめです。
まとめ
「くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 22％ 穀潰し」は、まさに日本酒の新境地を体験できる、特別な一本です。
価格は少し高めですが、その価値は十分にあります。
ぜひ一度、この極上の味わいを試してみてください。
きっと、日本酒の世界観が変わるはずです。
もし見つけたら、ぜひ手にとってみてくださいね。
後悔はしないと思いますよ！
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