【近江牛すき焼き】千成亭の定期便！選ぶ理由と至福の体験

滋賀県彦根市から、とろけるような味わいの【近江牛すき焼き】定期便のご紹介です。

今回は、あの名店「千成亭」さんの【ふるさと納税】近江牛すき焼き定期便を実際に試してみた感想を、正直にお伝えしますね。

「千成亭」さんといえば、日本三大和牛の一つ、近江牛の名店として知られています。

その千成亭さんの近江牛を、自宅で手軽に、しかも定期的に楽しめるなんて、贅沢だと思いませんか？

私も実際に申し込んで、その美味しさに感動しました！

「近江牛すき焼き定期便」を選ぶ理由

数ある牛肉の中でも、なぜ「千成亭」さんの近江牛すき焼き定期便を選んだのか？

その理由は主に３つあります。

品質の高さ: 千成亭さんの近江牛は、長年の経験と確かな目利きで厳選された、最高品質のお肉です。口に入れた瞬間、とろけるような舌触りと、芳醇な香りが広がります。
定期便の便利さ: 毎月、美味しい近江牛が自宅に届くので、買いに行く手間が省けます。献立に悩むこともなく、特別な日のディナーや、ちょっと贅沢な晩ご飯に最適です。3回定期便（隔月）なので、冷凍庫のスペースも圧迫しません。
ふるさと納税のお得感: ふるさと納税制度を利用することで、実質2,000円の負担で、美味しい近江牛が楽しめます。これは、本当にお得ですよね！

商品の詳細情報

今回ご紹介するのは、以下の商品です。

実際に届いた近江牛を見てみましょう！

箱を開けた瞬間、美しい霜降りに目を奪われました。

お肉の色も鮮やかで、見るからに美味しそうです。

丁寧にスライスされているので、調理も楽々。

すき焼き鍋に並べた時の美しさも格別です。

近江牛すき焼きを実際に作って食べてみました！

今回は、シンプルに近江牛の味を堪能したかったので、定番の割り下と、ネギ、焼き豆腐、しらたき、春菊を用意しました。

お肉を焼いて、割り下をジュワっとかけたら、もうたまりません！

一口食べると、とろけるような柔らかさと、濃厚な旨みが口の中に広がります。

これはもう、至福のひととき！

お肉の甘みと、割り下のしょっぱさが絶妙にマッチして、ご飯が止まりません。

家族みんなで「美味しい！美味しい！」と、あっという間に完食してしまいました。

特に、子供たちは「こんな美味しいお肉、初めて食べた！」と大喜びでした。

近江牛すき焼きを美味しく食べるためのポイント

せっかくの近江牛すき焼き、どうせなら最高に美味しく食べたいですよね？

そこで、私が実践している、美味しく食べるためのポイントをご紹介します。

解凍方法: 冷蔵庫でじっくり解凍するのがおすすめです。時間をかけて解凍することで、お肉の旨みを最大限に引き出すことができます。時間に余裕がない場合は、流水解凍でもOKです。
焼き加減: 焼きすぎるとお肉が硬くなってしまうので、サッと焼き上げるのがポイントです。表面に焼き色がついたら、ひっくり返して軽く火を通す程度で十分です。
割り下: 市販の割り下でも十分美味しいですが、自分で作るのもおすすめです。醤油、みりん、砂糖、酒を混ぜ合わせるだけで、簡単に自家製割り下が作れます。
卵: 卵は、お肉の旨みを引き立ててくれる名脇役です。新鮮な卵を用意して、黄身だけを絡めて食べるのがおすすめです。
〆: すき焼きの〆は、うどんやご飯が定番ですが、私は断然ご飯派です。お肉の旨みが溶け出した割り下をご飯にかけて食べるのが、最高に美味しいんです！