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鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 無濾過本生 720ml、日本酒好きなら一度は耳にしたことがあるかもしれません。
今回は、今しか味わえない特別な一本、「鳳凰美田 初しぼり無濾過本生」を徹底的にレビューします。
「初しぼり」という言葉に惹かれる方も多いのではないでしょうか。
その名の通り、その年に初めて搾られたお酒であり、フレッシュで荒々しい、他にない魅力があります。
特に鳳凰美田の初しぼりは、毎年楽しみにしているファンも多い、人気の高い商品です。
私もその一人で、今年も待ちに待って購入しました。
この記事では、鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 無濾過本生 720mlの味わいはもちろん、おすすめの飲み方や合う料理まで、詳しくご紹介していきます。
ぜひ最後まで読んで、今年の「初しぼり」選びの参考にしてくださいね。
鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 無濾過本生とは?
まず、鳳凰美田 初しぼりについて簡単にご説明します。
- 初しぼり: その年初めて搾られたお酒のこと。
- 無濾過: 搾ったお酒を濾過していないため、お米本来の旨味が強く残っている。
- 本生: 火入れ(加熱処理)をしていないため、フレッシュでフルーティーな香りが楽しめる。
つまり、鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 無濾過本生は、最もフレッシュで、お米の旨味が凝縮された、特別な日本酒と言えるでしょう。
鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 無濾過本生 720mlを実際に飲んでみた感想
さて、実際に鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 無濾過本生 720mlを飲んでみました。
まず、栓を開けた瞬間に広がる香りが素晴らしいです。
まるで、もぎたてのリンゴや洋梨のような、フルーティーで華やかな香りが鼻腔をくすぐります。
口に含むと、まず感じるのは、フレッシュで生き生きとした味わいです。
微炭酸のようなピチピチとした舌触りが心地よく、口の中に爽やかな甘みが広がります。
無濾過ならではの、お米の旨味も存分に感じられます。
しかし、ただ甘いだけではありません。
後味には、程よい酸味と、ほんのりとした苦味が感じられ、全体を引き締めています。
アルコール度数は16度とやや高めですが、それを感じさせないほど、飲みやすいです。
ついつい飲みすぎてしまうので、注意が必要かもしれません(笑)。
鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 無濾過本生のテイスティングノート
- 香り: リンゴ、洋梨、マスカットのようなフルーティーな香り
- 味わい: フレッシュ、甘み、旨味、酸味、微かな苦味
- 口当たり: ピチピチとした微炭酸
- 後味: すっきりとしていて、キレが良い
鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 無濾過本生のおすすめの飲み方
せっかくの鳳凰美田 初しぼり、最も美味しく飲みたいですよね。
いくつかおすすめの飲み方をご紹介します。
- 冷やして: 冷蔵庫で ভালোভাবে冷やしてから飲むのがおすすめです。
- グラス: 香りを楽しむなら、口の広いグラスがおすすめです。ワイングラスも良いでしょう。
- 温度変化: 温度が上がると、香りが開いて、また違った味わいが楽しめます。少しずつ温度変化を楽しみながら飲むのも良いでしょう。
鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 無濾過本生に合う料理
鳳凰美田 初しぼりは、様々な料理との相性が良いです。
特におすすめの料理をご紹介します。
- 刺身: 白身魚や貝類など、淡白な刺身と良く合います。
- 寿司: シャリの甘みと、お酒のフルーティーな香りが絶妙にマッチします。
- 焼き鳥(塩): 塩でシンプルに味付けされた焼き鳥と合わせると、お酒の旨味が引き立ちます。
- チーズ: クリーミーなチーズや、フレッシュチーズとの相性も抜群です。
- 和食全般: 全体的に和食との相性が良いので、食中酒としても楽しめます。
鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 無濾過本生の注意点
鳳凰美田 初しぼりを楽しむ上で、いくつか注意点があります。
- 要冷蔵: 生酒なので、必ず冷蔵庫で保管してください。
- 開栓後はお早めに: 開栓後は、風味が劣化しやすいので、できるだけ早めに飲み切るようにしましょう。
- 光を避ける: 直射日光を避けて保管してください。
鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 無濾過本生はどこで買える?
鳳凰美田 初しぼりは、人気の高い商品なので、入手困難な場合もあります。
- 酒販店: 日本酒専門店や、地元の酒屋さんなどで取り扱っている場合があります。
- 百貨店: デパートの酒売り場でも販売されていることがあります。
- オンラインショップ: 鳳凰美田の公式オンラインショップや、その他のオンラインショップでも購入できます。
オンラインショップで購入する場合は、信頼できるショップを選びましょう。
まとめ:鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 無濾過本生は、特別な日に飲みたい至高の一本
鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 無濾過本生は、そのフレッシュな味わいと、華やかな香りで、飲む人を魅了する特別な日本酒です。
普段日本酒を飲まない方にも、ぜひ一度試していただきたい一本です。
今年の「初しぼり」は、鳳凰美田で決まり!
ぜひ、特別な日に、大切な人と一緒に、鳳凰美田 初しぼりを楽しんでみてください。
きっと、忘れられない思い出になるはずです。
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