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「苗場山で極上梅酒を！蔵元直送、果実酒用日本酒を試す価値あり」というブログ記事のレビュー本文を作成しますね。
今回は、新潟の地酒「苗場山」の果実酒用日本酒を実際に試して、梅酒作りに挑戦してみました。
ホワイトリカーの代わりに日本酒を使うと、どんな梅酒ができるのか、気になりますよね？
私も実際に試してみるまで、正直、少し不安もありました。
でも、結論から言うと、想像をはるかに超える、極上の梅酒ができたんです！
この記事では、「苗場山」果実酒用日本酒の魅力から、実際に梅酒を作る手順、そして完成した梅酒の味わいまで、詳しくレポートしていきます。
梅酒作りに関心のある方、日本酒好きな方は必見ですよ！
「苗場山」果実酒用日本酒とは？
まずは、「苗場山」果実酒用日本酒について、簡単にご紹介しますね。
- 新潟県産の酒米を使用
- 蔵元直送の新鮮な日本酒
- アルコール度数は14度
- 1800ml×2本セットでお届け
- ホワイトリカーの代わりに使える
この日本酒の特徴は、なんといってもそのクリアな味わいです。
雑味が少なく、果実の風味を最大限に引き出してくれるんです。
梅だけでなく、様々な果実酒作りに挑戦できますね。
なぜ日本酒で梅酒を作るのか？
梅酒作りといえば、一般的にはホワイトリカーを使うことが多いですよね。
では、なぜ日本酒で梅酒を作るのでしょうか？
理由はいくつかあります。
- まろやかな味わいになる
- 日本酒の風味が加わり、奥深い味わいになる
- ホワイトリカーよりもアルコール度数が低い場合が多いので、飲みやすい
- 個性的で、他とは違う梅酒を作れる
日本酒で作る梅酒は、ホワイトリカーで作る梅酒とは一味違う、特別な風味を楽しめるんです。
実際に梅酒を作ってみた！
それでは、実際に「苗場山」果実酒用日本酒を使って、梅酒を作ってみましょう。
用意するものはこちらです。
- 「苗場山」果実酒用日本酒
- 青梅（今回は1kg用意しました）
- 氷砂糖（今回は500g用意しました）
- 保存瓶（4Lサイズ）
梅酒の作り方は簡単です。
- 青梅を丁寧に洗い、水気を拭き取る
- 青梅のヘタを竹串などで取り除く
- 保存瓶に青梅と氷砂糖を交互に入れる
- 「苗場山」果実酒用日本酒を静かに注ぎ入れる
- 冷暗所で保存
今回は、シンプルな梅酒を作りたかったので、材料はこれだけです。
梅の種類や氷砂糖の量を変えることで、自分好みの梅酒を作れます。
3ヶ月後…ついに梅酒が完成！
梅酒を仕込んでから、約3ヶ月。
ついに梅酒が完成しました！
瓶を開けた瞬間、梅の甘酸っぱい香りがふわっと広がります。
琥珀色の液体が、とても綺麗です。
早速、試飲してみましょう。
一口飲むと、口の中に広がるのは、まろやかな甘みと、日本酒の優しい風味。
ホワイトリカーで作った梅酒よりも、ずっと上品な味わいです。
アルコール度数も高すぎないので、とても飲みやすいですね。
ロックで飲むのはもちろん、ソーダで割っても美味しいです。
「苗場山」果実酒用日本酒で作る梅酒の魅力
今回、「苗場山」果実酒用日本酒を使って梅酒を作ってみて、改めてその魅力を実感しました。
- まろやかで上品な味わい
- 日本酒の風味が梅の風味を引き立てる
- アルコール度数が低めで飲みやすい
- 簡単に美味しい梅酒が作れる
特に、日本酒の風味が梅の風味を引き立ててくれるのが、素晴らしいですね。
ホワイトリカーで作る梅酒とは全く違う、奥深い味わいです。
まとめ：「苗場山」果実酒用日本酒は、梅酒作りに最適！
「苗場山」果実酒用日本酒は、梅酒作りに最適な日本酒です。
まろやかで上品な味わいの梅酒を、ぜひご自宅で作ってみてください。
きっと、今までとは違う、特別な梅酒体験ができますよ。
蔵元直送なので、新鮮な日本酒を味わえるのも嬉しいポイントです。
今年は、「苗場山」果実酒用日本酒で、極上の梅酒を作ってみませんか？
きっと、あなたの梅酒ライフが、さらに豊かになるはずです。
ぜひ、一度お試しくださいね！
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