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皆さん、こんにちは！
今回は、NHKの番組で紹介され、楽天でも人気を集めている「無塩すんき漬け」を実際に試してみた体験談をシェアしたいと思います。
「すんき漬け」って、ご存知ですか？
長野県木曽地方の伝統的な漬物で、なんと塩を一切使わずに、植物性乳酸菌の力だけで発酵させて作られているんです。
私も腸活には興味津々で、色々な食品を試しているのですが、この「無塩」という点に惹かれて、今回チャレンジしてみることにしました。
今回試したのは、【NHKで放送】【楽天デイリーランキング上位ランクイン（2月13日付）】という話題の「すんき 180g×5袋セット」。送料込みでお手頃なのも嬉しいポイントです。（沖縄は別途送料がかかるようです）
実際にどんな感じだったのか、詳しくレビューしていきますね！
すんき漬けってどんな味？
まず、気になるのはそのお味ですよね。
塩を使っていないので、しょっぱいというイメージは全くありません。
どちらかというと、酸味が強く、独特の発酵した香りがします。
例えるなら、ヨーグルトのような、少し癖のある風味でしょうか。
最初はちょっと戸惑うかもしれませんが、食べ進めていくうちに、その奥深さにハマってしまう人も多いみたいですよ。
私も最初は「ん？」と思いましたが、３日目にはすっかり虜になっていました（笑）！
無塩すんき漬けを試してみた感想
実際に「すんき漬け」を食べてみて、私が感じたことをまとめてみました。
- 酸味が意外とクセになる！：最初は少し酸っぱいかな？と思いましたが、食べ進めるうちに、その酸味が心地よく感じられるようになりました。
- 食感がシャキシャキしていて美味しい！：赤カブの葉っぱが使われているので、シャキシャキとした食感が楽しめます。
- 色々な料理に合わせやすい！：そのまま食べるのはもちろん、ご飯のお供やお茶漬け、お味噌汁の具など、色々な料理に合わせられます。
- 腸活に良さそう！：植物性乳酸菌がたっぷり含まれているので、腸内環境を整える効果が期待できます。
- 無塩なので、塩分を気にせず食べられる！：高血圧の方や、塩分を控えている方でも安心して食べられます。
どんな食べ方がおすすめ？
私が実際に試して美味しかった食べ方をご紹介しますね。
- そのまま食べる：まずはそのまま、すんき漬け本来の味を楽しみましょう。
- ご飯のお供に：温かいご飯と一緒に食べると、酸味が食欲をそそります。
- お茶漬けに：お茶漬けに入れると、さっぱりとして美味しいです。
- お味噌汁の具に：お味噌汁に入れると、酸味がアクセントになります。
- サラダに：サラダにトッピングすると、食感と風味がプラスされます。
- ヨーグルトに混ぜて：意外かもしれませんが、ヨーグルトとの相性も抜群です。
どんな人におすすめ？
「無塩すんき漬け」は、こんな方におすすめです。
- 腸活に興味がある方：植物性乳酸菌が豊富なので、腸内環境を整えたい方にぴったりです。
- 塩分を気にしている方：無塩なので、塩分を控えている方でも安心して食べられます。
- 健康的な食生活を心がけている方：添加物不使用なので、安心して食べられます。
- 珍しいものが好きな方：木曽地方の伝統的な漬物なので、ちょっと変わったものが好きな方にもおすすめです。
- 酸っぱいものが好きな方：酸味が強いので、酸っぱいものが好きな方はきっと気に入るはずです。
購入する際の注意点
購入する際に、いくつか注意しておきたい点があります。
- 賞味期限を確認しましょう：発酵食品なので、賞味期限が比較的短いです。
- 保存方法を守りましょう：開封後は冷蔵庫で保存し、早めに食べきるようにしましょう。
- アレルギーに注意しましょう：原材料を確認し、アレルギーがないか確認しましょう。
まとめ
今回は、NHKで紹介され、楽天でも人気を集めている「無塩すんき漬け」を実際に試してみた体験談をご紹介しました。
独特の風味とシャキシャキとした食感が楽しめる、健康的な漬物です。
腸活に興味がある方、塩分を気にしている方、ぜひ一度試してみてくださいね。
楽天で購入できるので、手軽に試せるのも嬉しいポイントです。
今回のレビューが、皆さんの参考になれば嬉しいです。
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