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広島県世羅の天然猪肉、実際に試してみました！
「ふるさと納税で猪肉？ちょっとハードル高いかも…」
そう思っている方もいらっしゃるかもしれません。
私も最初はそうでした。
でも、広島県世羅町の天然猪肉切り落とし1.5kgを実際に試してみて、その美味しさに感動！
これはぜひ皆さんにも体験してほしいと思い、レビュー記事を書くことにしました。
この記事では、
- 天然猪肉の魅力
- 実際に調理してみた感想（ぼたん鍋やすき焼きレシピも！）
- 気になる臭みや下処理について
- お得な購入方法（ふるさと納税）
など、皆さんが気になる情報を詳しくお届けします。
「広島県世羅の天然猪肉ってどんな味？」
「ぼたん鍋やすき焼き以外にも美味しい食べ方があるの？」
そんな疑問を解決できるはずです。
ぜひ最後まで読んで、世羅の天然猪肉の魅力を感じてくださいね。
天然猪肉の魅力とは？
そもそも、なぜ天然猪肉がこんなにも美味しいのでしょうか？
その秘密は、自然豊かな広島県世羅町の環境にあります。
世羅町は、澄んだ空気と清らかな水に恵まれた場所。
そこで育った猪は、ドングリや木の根など、自然の恵みをたっぷり食べて育ちます。
そのため、
- 臭みが少ない
- 脂身が甘い
- 身が引き締まっている
といった特徴があるんです。
特に、天然の猪肉は、養殖ものに比べて、より野生の風味が豊かだと言われています。
普段スーパーで売られている豚肉や牛肉とは全く違う、独特の旨味を体験できますよ。
実際に調理してみました！ぼたん鍋＆すき焼きレシピ
今回、天然猪肉を使って、定番のぼたん鍋とすき焼きに挑戦してみました。
ぼたん鍋レシピ
材料（2人分）
- 天然猪肉切り落とし：300g
- 白菜：1/4個
- ごぼう：1/2本
- 人参：1/2本
- 長ネギ：1/2本
- しいたけ：4枚
- 豆腐：1/2丁
- えのき：1/2袋
- だし汁：500ml
- 味噌：大さじ3
- みりん：大さじ2
- 醤油：大さじ1
- 酒：大さじ1
作り方
- 白菜はざく切り、ごぼうはささがき、人参は短冊切り、長ネギは斜め切り、しいたけは薄切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 鍋にだし汁を入れ、ごぼう、人参を加えて火にかける。
- 沸騰したら、白菜、長ネギ、しいたけ、えのき、豆腐を加える。
- 味噌、みりん、醤油、酒を加えて味を調える。
- 最後に猪肉を加え、火が通ったら完成！
ポイント：猪肉は煮込みすぎると硬くなるので、さっと火を通すのがおすすめです。
すき焼きレシピ
材料（2人分）
- 天然猪肉切り落とし：300g
- 白菜：1/4個
- 長ネギ：1本
- 焼き豆腐：1/2丁
- しいたけ：4枚
- えのき：1/2袋
- 春菊：1/2束
- すき焼きのタレ：適量
- 卵：2個
作り方
- 白菜はざく切り、長ネギは斜め切り、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る、しいたけは薄切り、えのきは石づきを落とす、春菊は半分に切る。
- 鍋に油をひき、長ネギを炒める。
- 猪肉を加え、焼き色をつける。
- 白菜、焼き豆腐、しいたけ、えのきを加える。
- すき焼きのタレを加えて煮込む。
- 春菊を加え、さっと煮たら完成！
- 溶き卵につけて召し上がれ。
ポイント：お好みの野菜を加えてアレンジしてみてくださいね。
どちらの料理も、猪肉の旨味がたっぷり出て、本当に美味しくいただきました。
特に、ぼたん鍋は、味噌の風味と猪肉の相性が抜群！
体の芯から温まるので、寒い季節にはぴったりです。
すき焼きは、卵との相性が最高！
とろけるような猪肉の旨味を存分に味わえます。
気になる臭みや下処理について
「猪肉って臭いんじゃないの？」
そう心配される方もいるかもしれません。
私も最初は少し不安でしたが、実際に食べてみると、全く臭みを感じませんでした。
むしろ、独特の風味と旨味が口の中に広がり、本当に美味しかったんです。
もちろん、個体差や調理方法によって、多少臭みを感じる場合もあるかもしれません。
でも、今回購入した天然猪肉は、丁寧に処理されているので、ほとんど臭みを感じることはないと思います。
もし、臭みが気になる場合は、
- 下茹でする
- 生姜やネギなどの香味野菜と一緒に煮込む
- 赤ワインや日本酒などのアルコールで臭みを飛ばす
といった方法を試してみてください。
お得な購入方法（ふるさと納税）
今回、私はふるさと納税を利用して、広島県世羅町の天然猪肉を購入しました。
ふるさと納税とは、応援したい自治体に寄付をすることで、実質2,000円で特産品がもらえる制度です。
世羅町の天然猪肉は、ふるさと納税の返礼品として提供されているので、お得に購入することができます。
しかも、寄付をすることで、世羅町の地域活性化にも貢献できるというメリットも。
ふるさと納税のサイトから、「天然猪肉切り落とし 約1.5kg(500g×3) 広島県 猪 しし肉 天然 ジビエ イノシシ しし汁 猪汁 ぼたん鍋 焼き肉 焼肉 冷凍 BBQ 送料無料 世羅 A034-01」と検索してみてくださいね。
まとめ
広島県世羅町の天然猪肉は、本当に美味しい！
臭みが少なく、旨味がたっぷりなので、ぼたん鍋やすき焼きなど、様々な料理で楽しめます。
ふるさと納税を利用すれば、お得に購入できるので、ぜひ一度試してみてくださいね。
きっと、天然猪肉の美味しさに感動するはずです。
いつもの食卓が、ちょっと贅沢になること間違いなしですよ。
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