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よこやま SILVER7 純米吟醸 生酒、重家酒造が醸すこの一本を、今回は徹底的にレビューしていきます！
日本酒好きの皆さん、こんにちは！ 今回は、長崎県に位置する重家酒造さんの「よこやま SILVER7 純米吟醸 生酒」をじっくりと味わい、その魅力を余すところなくお伝えしたいと思います。
この日本酒、名前の通り「7」という数字がキーワードになっているんです。 精米歩合77%、酵母も7号系を使用。 重家酒造さんのこだわりが詰まった一本と言えるでしょう。
私も実際に飲んでみて、そのバランスの良さと飲みやすさに感動しました。
この記事では、
- よこやま SILVER7 純米吟醸 生酒の基本情報
- 味わいの特徴（香り、口当たり、後味）
- おすすめの飲み方
- 合う料理
- 購入方法
などを詳しく解説していきます。
この記事を読めば、きっとあなたも「よこやま SILVER7」の虜になるはず！ それでは、一緒にこの素晴らしい日本酒の世界へ旅立ちましょう。
まずは、よこやま SILVER7 純米吟醸 生酒の基本情報から見ていきましょう。
よこやま SILVER7 純米吟醸 生酒の基本情報
- 製造元：重家酒造（長崎県）
- 特定名称：純米吟醸 生酒
- 原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
- 精米歩合：77%
- アルコール分：16度
- 内容量：1800ml
このお酒、精米歩合77%という数字が特徴的ですよね。 一般的に、精米歩合が低いほど雑味が少なく、クリアな味わいになると言われています。
しかし、よこやま SILVER7 はあえて精米歩合を高めに設定することで、お米本来の旨味を最大限に引き出しているんです。
次に、私が実際に飲んで感じた味わいの特徴を詳しくお伝えしますね。
よこやま SILVER7 純米吟醸 生酒の味わいの特徴
- 香り： グラスに注ぐと、まず爽やかな柑橘系の香りが広がります。 グレープフルーツやレモンのような、フレッシュで軽やかな印象です。
- 口当たり： 口に含むと、シルクのような滑らかな舌触り。 生酒ならではのフレッシュさと、微かな発泡感が心地よいです。
- 味わい： 甘味と酸味のバランスが絶妙！ ほんのりとした甘さが口の中に広がり、その後にキリッとした酸味が全体を引き締めます。
- 後味： 後味はスッキリとしていて、キレが良いです。 ダラダラと残る感じがなく、次の一口を誘います。
全体的に、非常にバランスが取れていて、飲みやすい日本酒だと感じました。 日本酒初心者の方にもおすすめできる一本です。
では、次におすすめの飲み方をご紹介します。
よこやま SILVER7 純米吟醸 生酒のおすすめの飲み方
- 温度： 冷やして飲むのがおすすめです。 10度前後が一番美味しく感じられると思います。 冷蔵庫でしっかりと冷やしてから、飲む少し前に出しておくと良いでしょう。
- グラス： 香りを楽しむなら、口の広いグラスがおすすめです。 ワイングラスのような形状のグラスで飲むと、より一層香りを楽しめます。 味をじっくりと味わいたい場合は、日本酒用の小さめのグラスも良いでしょう。
- その他： 開封後は、できるだけ早く飲みきるようにしましょう。 生酒なので、風味が変わりやすいです。 また、直射日光を避けて、冷蔵庫で保管してくださいね。
冷酒でキュッと飲むのが最高ですが、実は少し温度が上がってきても、また違った表情を見せてくれるんです。 ゆっくりと温度変化を楽しみながら飲むのも、通な飲み方かもしれません。
さて、気になるのはどんな料理に合うかですよね？
よこやま SILVER7 純米吟醸 生酒に合う料理
- 刺身： 白身魚や貝類との相性が抜群です。 日本酒のフレッシュな香りが、素材の旨味を引き立てます。
- 寿司： あっさりとした白身魚の握りや、イカ、タコなどと合わせると、日本酒の酸味がシャリとネタのバランスを整えてくれます。
- 焼き魚： 塩焼きや হালকাな味付けの焼き魚によく合います。 日本酒の香ばしさが、焼き魚の風味と調和します。
- サラダ： シンプルなグリーンサラダや、柑橘系のドレッシングを使ったサラダとの相性も良いです。
- チーズ： フレッシュチーズや、モッツァレラチーズなど、あっさりとしたチーズと合わせると、日本酒の酸味がチーズのコクを引き立てます。
和食だけでなく、意外と洋食にも合うんです。 色々な料理との組み合わせを試してみるのも楽しいかもしれません。
最後に、よこやま SILVER7 純米吟醸 生酒の購入方法についてご案内します。
よこやま SILVER7 純米吟醸 生酒の購入方法
- 酒販店： 重家酒造さんの日本酒を取り扱っている酒販店で購入できます。 お近くの酒販店に問い合わせてみてください。
- オンラインショップ： 多くのオンラインショップでも購入可能です。 検索エンジンで「よこやま SILVER7 購入」と検索してみてください。
- 重家酒造オンラインショップ： 重家酒造さんのオンラインショップでも購入できます。 直接購入できるので安心ですね。
人気のお酒なので、品切れの場合もあります。 見つけたら、ぜひ手に入れてみてくださいね！
いかがでしたでしょうか？
今回は、重家酒造さんの「よこやま SILVER7 純米吟醸 生酒」を徹底的にレビューしました。
この日本酒は、
- フレッシュな香りと、シルクのような口当たり
- 甘味と酸味のバランスが絶妙
- 様々な料理に合わせやすい
という魅力があります。
ぜひ一度、試してみてください。 きっと、あなたも「よこやま SILVER7」の虜になるはずです！
それでは、また次回の日本酒レビューでお会いしましょう！
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