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今回は、千葉県にある寺田本家さんの「五人娘 純米 自然酒」を徹底レビューしていきます。
「五人娘」という可愛らしい名前と、自然酒という製法に惹かれる方も多いのではないでしょうか。
私もその一人で、以前から気になっていたお酒なんです。
今回、特別な機会に恵まれ、じっくりと味わうことができましたので、その魅力を余すところなくお伝えしたいと思います。
この記事では、
- 五人娘 純米 自然酒とは？
- 寺田本家さんのこだわり
- 実際に飲んでみた感想（香り、味わい、おすすめの飲み方）
- どんな料理に合う？
- 購入方法
など、気になる情報を詳しく解説していきます。
ぜひ最後まで読んで、あなたも「五人娘 純米 自然酒」のファンになってくださいね！
五人娘 純米 自然酒とは？
「五人娘 純米 自然酒」は、千葉県香取郡神崎町にある寺田本家さんが醸造している日本酒です。
特徴は、なんといっても「自然酒」であること。
自然酒とは、農薬や化学肥料を一切使わずに栽培された米を使用し、蔵付きの酵母や乳酸菌といった自然の力だけで発酵させたお酒のことです。
寺田本家さんは、創業から300年以上もの間、自然酒造りにこだわり続けている老舗の酒蔵なんです。
寺田本家さんのこだわり
寺田本家さんの自然酒造りには、並々ならぬこだわりがあります。
- 無農薬・無化学肥料栽培の米を使用：お米は、自分たちで栽培したものや、信頼できる農家さんが育てたものを使用しています。
- 蔵付き酵母・乳酸菌：蔵に住み着いている自然の酵母や乳酸菌の力を借りて発酵させています。これにより、独特の風味と複雑な味わいが生まれるんです。
- 生酛（きもと）造り：時間と手間のかかる伝統的な製法である生酛造りを行っています。これにより、力強い酸味と奥行きのある味わいが生まれます。
- 徹底した手作業：麹造りから瓶詰めまで、ほとんどの工程を手作業で行っています。
これらのこだわりが、「五人娘 純米 自然酒」の奥深い味わいを生み出しているんですね。
実際に飲んでみた感想
さて、ここからは実際に「五人娘 純米 自然酒」を飲んでみた感想をお伝えします。
- 香り：栓を開けた瞬間、ふくよかなお米の香りが広がります。麹の香ばしさも感じられ、食欲をそそります。
- 味わい：口に含むと、まず感じるのは米の甘みと旨み。その後に、自然酒ならではの複雑な酸味が追いかけてきます。
- 後味：すっきりとしていて、キレが良いです。後を引く旨みが心地よく、ついつい飲み進めてしまいます。
全体的に、優しい口当たりで、飲みやすいお酒だと感じました。
自然酒独特のクセは少なく、日本酒初心者の方にもおすすめできます。
おすすめの飲み方
「五人娘 純米 自然酒」は、冷やして飲むのがおすすめです。
冷やすことで、香りが引き立ち、よりすっきりとした味わいを楽しめます。
常温や燗でも美味しくいただけますが、冷やした方がバランスが良いと思います。
ぜひ、お好みの温度で試してみてください。
どんな料理に合う？
「五人娘 純米 自然酒」は、和食全般によく合います。
特に、素材の味を生かしたシンプルな料理との相性が抜群です。
- 刺身：白身魚や貝類との相性が良いです。お酒の旨みが、素材の味を引き立てます。
- 焼き魚：塩焼きや照り焼きなど、どんな焼き魚にも合います。お酒の酸味が、魚の脂をさっぱりと洗い流してくれます。
- 煮物：出汁の旨みが染み込んだ煮物との相性も抜群です。お酒の甘みが、煮物の風味をより豊かにしてくれます。
- 漬物：ぬか漬けや浅漬けなど、発酵食品との相性も良いです。お酒の酸味が、漬物の風味を引き立てます。
- チーズ：意外かもしれませんが、チーズとの相性も良いんです。特に、白カビタイプのチーズや、ウォッシュタイプのチーズとの相性が抜群です。
ぜひ、色々な料理と組み合わせて、マリアージュを楽しんでみてください。
購入方法
「五人娘 純米 自然酒」は、寺田本家さんのオンラインショップや、全国の酒屋さんで購入できます。
ただし、人気商品のため、品切れの場合もあります。
見つけたら、ぜひお早めにゲットしてくださいね！
まとめ
今回は、「五人娘 純米 自然酒」を徹底レビューしました。
寺田本家さんのこだわりが詰まった、奥深い味わいのお酒です。
ぜひ一度、試してみてください。
きっと、あなたも「五人娘 純米 自然酒」の虜になるはずです。
この記事が、あなたの日本酒選びの参考になれば幸いです。
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