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秋田の地酒「刈穂【番外品】山廃純米原酒生」をご存知ですか？
「刈穂」といえば、秋田を代表する日本酒ですよね。
その中でも、特に個性的なのが、今回ご紹介する「番外品」なんです。
しかも「山廃純米原酒生」！
これはもう、日本酒好きにはたまらない組み合わせではないでしょうか。
ただし、注意点が一つ。
必ず【要冷蔵】で保管してくださいね！
せっかくの美味しいお酒が、台無しになってしまいますから。
今回は、そんな「刈穂【番外品】山廃純米原酒生」の魅力に迫りたいと思います。
実際に飲んでみた感想を中心に、詳しくレビューしていきますね。
この記事を読めば、きっとあなたも「刈穂【番外品】山廃純米原酒生」を試してみたくなるはず！
ぜひ最後までお付き合いください。
「刈穂【番外品】山廃純米原酒生」とは？
まずは、「刈穂【番外品】山廃純米原酒生」について、簡単にご説明します。
- 製造元：秋田県 秋田清酒株式会社（刈穂）
- 種類：山廃純米原酒生
- 容量：1800ml
- 保管方法：要冷蔵
「番外品」という名前が示す通り、定番商品とは一線を画す、特別な一本です。
山廃仕込みならではの、奥深いコクと酸味が特徴。
さらに、生酒ならではのフレッシュさが加わり、複雑ながらも飲みやすい味わいに仕上がっています。
アルコール度数も高めなので、じっくりと時間をかけて楽しむのがおすすめです。
「刈穂【番外品】山廃純米原酒生」を飲んでみた感想
さて、ここからは実際に「刈穂【番外品】山廃純米原酒生」を飲んでみた感想をお伝えします。
まず、栓を開けた瞬間に広がる香りが素晴らしい！
芳醇な香りが鼻腔をくすぐり、期待が高まります。
グラスに注ぐと、少しにごりのある、うっすらとした黄金色。
見た目からも、濃厚な味わいが想像できますね。
口に含むと、まず感じるのは、力強い酸味と、米の旨み。
山廃仕込みならではの、複雑な風味が口の中に広がります。
その後に、生酒ならではのフレッシュな香りが追いかけてきて、全体をバランス良くまとめています。
アルコール度数は高めですが、口当たりは滑らかで、スルスルと飲めてしまいます。
ただし、飲みすぎには注意が必要ですよ！
「刈穂【番外品】山廃純米原酒生」に合う料理
「刈穂【番外品】山廃純米原酒生」は、味がしっかりしているので、濃いめの味付けの料理によく合います。
例えば、
- 焼き鳥（タレ）
- 豚の角煮
- チーズ
- お刺身（特に赤身）
- 山菜料理
などがおすすめです。
個人的には、焼き鳥との相性が抜群だと思いました。
タレの甘辛さと、「刈穂【番外品】山廃純米原酒生」の酸味が絶妙にマッチして、食欲をそそります。
また、チーズとの組み合わせも試してみてください。
特に、ブルーチーズのような、クセのあるチーズとの相性が良いですよ。
「刈穂【番外品】山廃純米原酒生」の注意点
「刈穂【番外品】山廃純米原酒生」を楽しむ上で、いくつか注意点があります。
- 必ず冷蔵庫で保管する
- 開栓後は早めに飲み切る
- 飲みすぎに注意する
特に重要なのは、冷蔵庫での保管です。
生酒は、温度変化に弱く、品質が劣化しやすいので、必ず冷蔵庫で保管してください。
また、開栓後は、空気に触れることで酸化が進み、風味が損なわれてしまうので、できるだけ早めに飲み切るようにしましょう。
どこで買えるの？
「刈穂【番外品】山廃純米原酒生」は、秋田県内の酒屋さんや、オンラインショップで購入することができます。
ただし、人気商品なので、品切れの場合もあります。
見つけたら、迷わずゲットすることをおすすめします！
まとめ：「刈穂【番外品】山廃純米原酒生」は、至福の瞬間を味わえる一本
「刈穂【番外品】山廃純米原酒生」は、山廃仕込みと生酒の良さが凝縮された、特別な日本酒です。
口に含んだ瞬間に広がる、複雑な風味と、フレッシュな香りは、まさに至福の瞬間。
ぜひ、あなたも「刈穂【番外品】山廃純米原酒生」を味わってみてください。
ただし、必ず【要冷蔵】で保管してくださいね！
そして、美味しい料理と一緒に、ゆっくりと時間をかけて楽しんでください。
きっと、忘れられない体験になるはずです。
このレビューが、あなたの日本酒選びの参考になれば幸いです。
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