【50周年記念】サンマルツァーノコレッツィオーネ、今飲むべき理由

【50周年記念】サンマルツァーノコレッツィオーネ、今飲むべき理由について、詳しく解説していきます。

この記事では、サン・マルツァーノの「コレッツィオーネチンクアンタ +7 NV」という特別な赤ワインに焦点を当て、その魅力をお伝えします。

「サンマルツァーノコレッツィオーネ」は、ワイナリーの50周年を記念して造られた、非常に特別なワインです。

今回は、このワインがなぜ「今飲むべき」なのか、その理由を深掘りしていきます。

特別な記念日に、自分へのご褒美に、大切な人への贈り物に。

このワインがあなたの特別な瞬間を彩ってくれるかもしれません。

まず、このワインの基本情報から見ていきましょう。

このワインの最大の特徴は、プーリア州の伝統的なブドウ品種である「プリミティーヴォ」を使用している点です。

プリミティーヴォは、濃厚な果実味と豊かな風味が特徴で、世界中のワイン愛好家から愛されています。

では、なぜ「コレッツィオーネチンクアンタ +7 NV」が特別なのでしょうか？

その理由はいくつかあります。

50周年記念という特別な意味合い

ワイナリーの50周年を記念して造られたワインであるため、通常のワインとは異なる特別な思いが込められています。

長年の経験と情熱が詰まった、まさに集大成とも言える一本です。
厳選されたブドウ

最高のプリミティーヴォを造るために、サン・マルツァーノはブドウの選定に徹底的にこだわっています。

樹齢の高いブドウ樹から収穫されたブドウのみを使用することで、凝縮感のある味わいを実現しています。
独自のブレンド

「+7」という名前が示すように、7種類のヴィンテージのワインをブレンドしているという説があります（公式には非公開）。

これにより、複雑味と深みが増し、他にはない独特の味わいを生み出しています。
熟成による深み

丁寧に熟成させることで、タンニンがまろやかになり、より飲みやすい味わいに仕上がっています。

熟成による香りの変化も楽しめるのが魅力です。

次に、実際に飲んでみた感想を、具体的なテイスティングコメントと共にお伝えします。

外観: 深みのあるルビー色。熟成を感じさせるレンガ色もわずかに見られます。
香り: ブラックチェリー、プラムなどの黒系果実の凝縮した香りに、バニラやチョコレートのような甘いニュアンスが加わります。

さらに、シナモンやクローブなどのスパイス香、そしてかすかに土や革のような香りが複雑さを加えています。
味わい: 口に含むと、まず濃厚な果実味が広がります。

タンニンは非常に滑らかで、口当たりは非常にまろやか。

酸味も程よく、全体としてバランスの取れた味わいです。

余韻も長く、チョコレートのような甘い香りがいつまでも口の中に残ります。

このワインを飲む際のポイントをいくつかご紹介します。

温度: 16〜18℃程度に冷やして飲むのがおすすめです。

少し冷やすことで、香りが開きやすくなり、より美味しく楽しめます。
グラス: ボルドーグラスのような、大きめのグラスで飲むのがおすすめです。

ワインが空気に触れる面積が広くなることで、香りがより一層引き立ちます。
料理: 濃厚な味わいの赤ワインなので、肉料理との相性が抜群です。

ローストビーフ、ステーキ、ラムチョップなど、赤身の肉を使った料理によく合います。

また、熟成したチーズやチョコレートとも相性が良いです。