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秋田の銘酒「山本 純米吟醸 ピュアブラック」をご存知でしょうか？
今回は、まるで日本刀のようなキレ味を持つと評される、山本ピュアブラックを徹底的にレビューします。
フレッシュ＆ジューシーというキャッチコピーも気になりますよね。
実際に飲んでみて、その味わいや魅力を余すところなくお伝えしますので、ぜひ最後までお付き合いください。
山本 純米吟醸 ピュアブラックとは？
秋田県にある山本酒造店が醸す日本酒です。
「ピュアブラック」という名前の通り、ラベルも黒を基調としたスタイリッシュなデザインが特徴的。
純米吟醸という種類で、火入れ処理がされています。
容量は720mlと1800mlの2種類があります。
山本ピュアブラックの特徴
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日本刀のようなキレ味: これは多くの方が表現されているポイント。一体どんなキレ味なのか、後ほど詳しく解説します。
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フレッシュ＆ジューシー: 香り高く、口に含むと果実のようなみずみずしさが広がります。
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純米吟醸: 米の旨味をしっかりと感じられる、贅沢な造りです。
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火入れ: 一度加熱処理をすることで、品質が安定し、より長く楽しめるように工夫されています。
テイスティングレビュー
それでは、実際に山本ピュアブラックを飲んでみましょう。
今回は720mlのボトルを用意しました。
外観
グラスに注ぐと、透明感のあるクリアな色合いです。
日本酒度：+1
酸度：1.6
アルコール度数：15度
香り
まず感じるのは、華やかでフルーティーな香り。
まるでリンゴや洋梨のような、爽やかで甘い香りが鼻をくすぐります。
吟醸香と呼ばれる、お米由来の香りも上品に感じられます。
味わい
口に含むと、まず広がるのはジューシーな旨味。
甘みと酸味のバランスが絶妙で、非常に飲みやすいです。
そして、噂の「キレ味」。
確かに、スーッと喉を通る際に、雑味がなく、スッキリとした印象を受けます。
まるで日本刀で切り裂いたかのような、鋭いキレ味、とまでは言えないかもしれませんが、後味が非常にクリアで、飲み飽きしないのが特徴です。
おすすめの飲み方
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冷や: 山本ピュアブラックのフレッシュな香りとキレ味を最大限に楽しむなら、冷やがおすすめです。冷蔵庫でしっかりと冷やしてから、ぜひお試しください。
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常温: 常温で飲むと、香りがより豊かに感じられます。少し温度が上がることで、米の旨味も引き立ちます。
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ロック: ロックで飲むと、アルコール度数が下がり、より飲みやすくなります。氷が溶けるにつれて、味わいが変化していくのも楽しめます。
おすすめの料理
山本ピュアブラックは、さまざまな料理と相性が良いですが、特におすすめなのは、
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白身魚の刺身: 日本酒の持つ上品な香りが、白身魚の繊細な旨味を引き立てます。
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鶏肉料理: 鶏肉の脂っぽさを、日本酒のキレ味が洗い流してくれます。焼き鳥や唐揚げなど、どんな鶏肉料理にも合います。
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チーズ: クリームチーズやカマンベールチーズなど、濃厚なチーズと合わせると、日本酒の酸味がアクセントになり、絶妙なハーモニーが生まれます。
山本ピュアブラックの口コミ・評判
実際に山本ピュアブラックを飲んだ方の口コミや評判を調べてみました。
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「本当にキレがあって飲みやすい！日本酒初心者にもおすすめです。」
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「香りが華やかで、まるでワインみたい。日本酒のイメージが変わりました。」
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「ラベルがおしゃれで、プレゼントにも喜ばれます。」
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「ちょっと値段は高めだけど、飲む価値あり！」
山本ピュアブラックのメリット・デメリット
メリット
- フレッシュでフルーティーな香りが楽しめる
- キレが良く、飲みやすい
- ラベルがおしゃれで、ギフトにも最適
- 様々な料理と相性が良い
デメリット
- やや値段が高め
- 入手しづらい場合がある
山本ピュアブラックはこんな人におすすめ
- 日本酒初心者の方
- フルーティーな日本酒が好きな方
- キレのある辛口の日本酒が好きな方
- おしゃれなラベルの日本酒を探している方
- ちょっと贅沢な晩酌を楽しみたい方
まとめ
山本 純米吟醸 ピュアブラックは、その名の通り、ピュアでクリアな味わいが魅力の日本酒です。
日本刀のようなキレ味、とまでは言い切れませんが、後味の良さは特筆すべき点でしょう。
フレッシュ＆ジューシーな香りと味わいは、日本酒初心者の方にもおすすめです。
少し贅沢な気分を味わいたい時や、大切な方への贈り物にも最適です。
ぜひ一度、山本ピュアブラックを試してみてください。
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