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「人田畑 米粉」レビュー｜自然栽培米の魅力と米粉パン作り方
今回は、人田畑さんの「自然栽培米 米粉」を実際に使ってみた感想をレビューします。
無農薬・無肥料で育てられたお米から作られた米粉ということで、安心感がありますよね。
米粉パン作りに挑戦してみたいけど、どれを選んだらいいか迷っている…
そんなあなたに、ぜひ読んでいただきたい内容です。
人田畑さんの米粉の魅力や、米粉パン作りのコツを詳しくご紹介しますね。
まず、パッケージを開けて最初に感じたのは、米粉のきめ細かさです。
まるで粉雪のよう。
これなら、ダマになりにくく、なめらかな米粉パンが作れそうだと期待が高まります。
実際に手に取ってみると、ほんのりとお米の優しい香りがします。
自然栽培米ならではの、素材本来の風味なのでしょうか。
【人田畑 米粉 の基本情報】
- 商品名：人田畑 米粉
- 内容量：300g
- 原材料：自然栽培米（国産）
- 栽培方法：無農薬・無肥料
- 用途：米粉パン、お菓子、料理など
【人田畑 米粉 の特徴】
- 無農薬・無肥料の自然栽培米を使用
- きめ細かい粉質で、ダマになりにくい
- お米本来の優しい風味
- グルテンフリー
【人田畑 米粉 を選んだ理由】
私が人田畑さんの米粉を選んだのは、何よりも「自然栽培」という点に惹かれたからです。
農薬や化学肥料を使わずに育てられたお米は、安心安全。
小さな子供にも安心して食べさせられます。
また、自然栽培米は、お米本来の生命力にあふれており、栄養価も高いと言われています。
健康志向の方にもおすすめです。
【米粉パン作りに挑戦！】
さっそく、人田畑さんの米粉を使って、米粉パン作りに挑戦してみました。
今回は、シンプルな丸パンに挑戦です。
【材料】
- 人田畑 米粉：200g
- ドライイースト：3g
- 砂糖：15g
- 塩：3g
- 水：180ml
- オリーブオイル：10g
【作り方】
- ボウルに米粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れ、混ぜ合わせます。
- 水を少しずつ加えながら、混ぜていきます。
- ある程度まとまってきたら、オリーブオイルを加えて、さらに混ぜます。
- 生地を丸めて、ラップをかけ、暖かい場所で30分ほど発酵させます。
- 生地が2倍くらいに膨らんだら、軽く丸め直して、6等分にします。
- オーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。
【米粉パン作りのポイント】
- 米粉は吸水性が高いので、水を少しずつ加えながら混ぜるのがポイントです。
- 発酵時間は、室温によって調整してください。
- 焼き時間は、オーブンによって調整してください。
焼きあがった米粉パンは、外はカリッと、中はもっちり。
米粉ならではの食感が楽しめます。
人田畑さんの米粉は、お米の風味が豊かで、ほんのりとした甘みが感じられます。
何もつけなくても、そのままで十分美味しいです。
【米粉パン以外にも色々使える！】
人田畑さんの米粉は、米粉パンだけでなく、お菓子や料理にも幅広く活用できます。
- 米粉クッキー
- 米粉ケーキ
- 米粉マフィン
- 米粉の天ぷら
- 米粉のホワイトソース
などなど、小麦粉の代わりに使うことで、グルテンフリーの料理やお菓子を作ることができます。
【人田畑 米粉 のメリット・デメリット】
【メリット】
- 無農薬・無肥料の自然栽培米を使用しているため、安心安全
- きめ細かい粉質で、ダマになりにくい
- お米本来の優しい風味
- グルテンフリー
- 米粉パン、お菓子、料理など、幅広く活用できる
【デメリット】
- 価格が少し高め
- 小麦粉に比べて、膨らみにくい
【まとめ】
人田畑さんの「自然栽培米 米粉」は、安心安全な素材で、美味しい米粉パンを作りたい方におすすめです。
無農薬・無肥料の自然栽培米を使用しているため、小さなお子さんや、健康志向の方にも安心してご利用いただけます。
米粉パンだけでなく、お菓子や料理にも幅広く活用できるので、ぜひ一度試してみてください。
きっと、米粉の新しい魅力に出会えるはずです。
少しお値段は張りますが、安心安全への投資と考えれば、決して高くはないと思います。
ぜひ、人田畑さんの米粉で、美味しいグルテンフリー生活を始めてみませんか？
きっと、あなたの食卓を豊かにしてくれるでしょう。
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