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今回は、長野県にある宮坂醸造さんの「真澄 辛口生一本【2本セット】」を実際に試してみた感想をレビューします。
全国金賞を受賞した純米吟醸ということで、期待が高まりますね。
日本酒好きならずとも、これは見逃せないかもしれません。
私も実際に飲んでみて、その美味しさに感動しました。
ぜひ、最後まで読んで参考にしてみてください。
真澄 辛口生一本とは？
まず、「真澄 辛口生一本」について簡単にご紹介します。
こちらは、長野県の宮坂醸造さんが造る純米吟醸酒です。
全国新酒鑑評会で金賞を受賞したこともある、実力のあるお酒なんですよ。
「辛口生一本」という名前の通り、キレのある辛口でありながら、米の旨味もしっかりと感じられるのが特徴です。
火入れを一度しか行わない「生一本」製法で、よりフレッシュな味わいが楽しめるのも魅力ですね。
実際に飲んでみた感想
それでは、実際に「真澄 辛口生一本」を飲んでみた感想を詳しくお伝えしていきます。
- 香り
まず、栓を開けた瞬間に広がる香りが素晴らしいです。
吟醸香と呼ばれる、フルーティーで華やかな香りが鼻をくすぐります。
例えるなら、青リンゴや洋梨のような、爽やかで上品な香りでしょうか。
日本酒に詳しくない方でも、「良い香り！」と感じられると思います。
- 味わい
口に含むと、まず感じるのはキリッとした辛さです。
しかし、ただ辛いだけでなく、米の甘みや旨味がバランス良く調和しています。
後味はスッキリとしていて、キレが良いですね。
ついつい、もう一口飲みたくなるような、そんな味わいです。
- 飲み方
おすすめの飲み方は、やはり冷酒です。
冷蔵庫でしっかりと冷やして、グラスに注いで飲むのが一番美味しいと思います。
常温でも美味しくいただけますが、冷やすことで香りがより引き立ち、キレが増します。
また、お燗にすると、また違った味わいが楽しめるかもしれません。
- どんな料理に合う？
「真澄 辛口生一本」は、どんな料理にも合わせやすい万能なお酒だと思います。
特に、和食との相性は抜群です。
お刺身やお寿司、焼き魚など、素材の味を活かした料理によく合います。
また、天ぷらや揚げ物など、油を使った料理とも相性が良いですね。
辛口なので、脂っこさをさっぱりと洗い流してくれます。
他にも、チーズや生ハムなど、洋食にも意外と合いますよ。
ぜひ、色々試してみてください。
おすすめポイント
私が「真澄 辛口生一本」をおすすめする理由は、主に以下の3点です。
- バランスの取れた味わい
辛口でありながら、米の旨味もしっかりと感じられる、バランスの取れた味わいが魅力です。
日本酒初心者の方から、飲み慣れた方まで、幅広く楽しめると思います。
- 華やかな香り
吟醸香と呼ばれる、フルーティーで華やかな香りが素晴らしいです。
香りだけでも、十分に楽しめるお酒だと思います。
- どんな料理にも合わせやすい
和食はもちろん、洋食や中華など、どんな料理にも合わせやすいのが嬉しいポイントです。
食中酒として、最適だと思います。
ちょっと気になる点
もちろん、「真澄 辛口生一本」にも、少し気になる点があります。
- ややアルコール度数が高い
アルコール度数が15度と、やや高めなので、飲み過ぎには注意が必要です。
ゆっくりと味わいながら、楽しむようにしましょう。
- 人によっては辛すぎると感じるかも
辛口のお酒なので、甘口が好きな方には、少し辛すぎると感じるかもしれません。
しかし、辛さの中に米の旨味も感じられるので、ぜひ一度試してみてください。
どこで買えるの？
「真澄 辛口生一本」は、酒屋さんやスーパー、オンラインショップなどで購入できます。
今回ご紹介している【2本セット】1800ml 真澄 純米吟醸 辛口生一本 箱無 常温発送【送料無料 クール品同梱不可】全国金賞受賞蔵 宮坂醸造の日本酒 (長野県) は、オンラインショップで購入できるので、ぜひチェックしてみてください。
2本セットなので、お得に購入できますよ。
まとめ
今回は、「真澄 辛口生一本【2本セット】」をレビューしました。
全国金賞を受賞した、実力のある純米吟醸酒です。
バランスの取れた味わいと、華やかな香りが魅力です。
どんな料理にも合わせやすいので、食中酒として最適だと思います。
日本酒好きならずとも、ぜひ一度試してみてください。
きっと、その美味しさに感動するはずです。
このレビューが、あなたの日本酒選びの参考になれば幸いです。
ぜひ、美味しい日本酒とともに、素敵な時間をお過ごしください。
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