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日本酒好きの皆さん、こんにちは！
今回は、日本酒「ばくれん 超辛口吟醸 1.8L」を徹底的にレビューしていきたいと思います。
「ばくれん」って名前からして、なんだか強烈なインパクトがありますよね。
超辛口という言葉にも、期待が高まります。
実際に飲んでみた感想や、おすすめの飲み方、合う料理などを詳しくご紹介していきますので、ぜひ最後までお付き合いください。
「ばくれん 超辛口吟醸」とは？
「ばくれん」は、山形県にある亀の井酒造さんが造る日本酒です。
創業はなんと江戸時代の1772年！歴史ある酒蔵なんですね。
「くどき上手」という銘柄も有名で、フルーティーで甘めの日本酒が多いのですが、「ばくれん」は対照的な超辛口。
そのギャップも魅力の一つかもしれません。
「ばくれん 超辛口吟醸」の特徴
- 超辛口: 日本酒度+15という、かなり辛口の日本酒です。キレのある味わいが特徴。
- 吟醸酒: 丁寧に低温発酵させて造られた吟醸酒なので、華やかな香りも楽しめます。
- 生詰: 火入れを一度しか行わない生詰なので、フレッシュな味わいが残っています。
- 飲みやすい1.8L: 大家族でも、じっくり飲みたい人にも嬉しいサイズです。
実際に飲んでみた感想
まずは一口。
「おっ、これは…！」
想像以上にキレがあって、スッキリとした飲み口です。
辛口ですが、ただ辛いだけでなく、お米の旨味も感じられます。
吟醸酒らしい華やかな香りも鼻を抜け、後味はスッと消えていく感じ。
これは、まさに「超辛口」の名にふさわしい日本酒ですね。
普段、甘口の日本酒を好んで飲む方には、少し刺激が強いかもしれません。
しかし、辛口好きにはたまらない一本だと思います。
おすすめの飲み方
「ばくれん 超辛口吟醸」は、冷やして飲むのがおすすめです。
キンキンに冷やすと、よりキレが増して美味しくいただけます。
常温でも、お米の旨味がより感じられて美味しいですが、辛さが少し際立つかもしれません。
燗酒は、あまりおすすめできません。
せっかくの華やかな香りが飛んでしまい、辛さだけが残ってしまう可能性があります。
どんな料理に合う？
「ばくれん 超辛口吟醸」は、キレのある辛口なので、脂っこい料理や味の濃い料理によく合います。
- 焼き鳥: タレ味、塩味どちらにも合います。特に、レバーやハツなどの内臓系との相性は抜群です。
- 焼き肉: カルビやロースなどの脂の多い部位によく合います。タレとの相性も良いです。
- 揚げ物: 天ぷらや唐揚げなど、油っこい料理をさっぱりといただけます。
- 刺身: 白身魚や貝類など、淡白な味わいの刺身によく合います。わさび醤油でいただくのがおすすめです。
- チーズ: ブルーチーズやゴルゴンゾーラなど、クセのあるチーズにもよく合います。
「ばくれん 超辛口吟醸」のメリット・デメリット
メリット:
- キレのある辛口で、どんな料理にも合わせやすい。
- 吟醸酒らしい華やかな香りも楽しめる。
- 生詰なので、フレッシュな味わいが楽しめる。
- 1.8Lと大容量なので、たっぷり飲める。
デメリット:
- 超辛口なので、甘口好きには少し刺激が強いかもしれない。
- 燗酒には向かない。
- 人によっては、アルコール感が強く感じるかもしれない。
「ばくれん 超辛口吟醸」はこんな人におすすめ
- 辛口の日本酒が好きな人
- キレのある日本酒が好きな人
- どんな料理にも合わせやすい日本酒を探している人
- 普段、甘口の日本酒ばかり飲んでいるけど、たまには違う味わいを試してみたい人
まとめ
「ばくれん 超辛口吟醸 1.8L」は、キレのある辛口で、どんな料理にも合わせやすい万能な日本酒です。
辛口好きにはたまらない一本だと思います。
ぜひ一度、試してみてくださいね。
きっと、その美味しさに驚くはずです。
今回のレビューが、皆さんの日本酒選びの参考になれば幸いです。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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