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今年もこの季節がやってきましたね！
日本酒好きの皆さん、大変お待たせいたしました。
今回は、栃木県小山市の小林酒造さんから届いた、とっておきの新酒をご紹介します。
その名も「鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 無濾過本生 1800ml」です。
毎年大人気の「鳳凰美田 初しぼり」。
「今年しか味わえない」という特別感に、心惹かれる方も多いのではないでしょうか？
私もその一人です！
今回は、実際に飲んでみて感じた感動を、余すところなくお伝えしたいと思います。
「鳳凰美田 初しぼり」の魅力に迫り、その秘密を解き明かしていきましょう。
ぜひ最後までお付き合いくださいね。
まず、「鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 無濾過本生」とはどんなお酒なのでしょうか？
ポイントをまとめてみました。
- 初しぼり：その年の新米で最初に仕込まれたお酒のこと。フレッシュで若々しい味わいが特徴です。
- 純米吟醸：米、米麹、水のみで造られたお酒。吟醸造りによって、華やかな香りと繊細な味わいが生まれます。
- 無濾過本生：濾過をせず、加熱殺菌もしていないお酒。お米本来の旨みや香りがダイレクトに感じられます。
つまり、「鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 無濾過本生」は、新酒ならではのフレッシュさ、純米吟醸ならではの華やかさ、無濾過本生ならではの力強さを兼ね備えた、贅沢な一本なんです。
では、実際に飲んでみた感想をお伝えしますね。
まず、栓を開けた瞬間に広がる香りに驚きました。
まるで、摘みたての果実のような、フルーティーで華やかな香りが鼻腔をくすぐります。
グラスに注ぐと、うっすらとオリが絡んだ、にごりのある液体が現れました。
このオリこそが、無濾過本生の証。
期待が高まります！
口に含むと、まず感じるのは、フレッシュで生き生きとした味わいです。
新酒ならではの若々しさと、お米本来の旨みが、口の中に広がります。
後味はすっきりとしていて、キレが良いのも特徴です。
ついつい、もう一口、と手が伸びてしまいます。
アルコール度数は16度とやや高めですが、それを感じさせない飲みやすさです。
日本酒初心者の方でも、抵抗なく楽しめるのではないでしょうか。
「鳳凰美田 初しぼり」のオススメの飲み方ですが、まずは冷やでストレートで味わってみてください。
お酒本来の香りと味わいを、存分に楽しむことができます。
少し時間を置いて、温度が上がってくるにつれて変化する味わいも、ぜひお試しください。
また、ロックで飲むのもオススメです。
氷が溶けるにつれて、まろやかな味わいへと変化していきます。
食中酒として楽しむなら、どんな料理と合わせるのが良いでしょうか？
私がお勧めするのは、白身魚のお刺身や、カニなどの海鮮料理です。
「鳳凰美田 初しぼり」のフレッシュな香りと、魚介の旨みが絶妙にマッチします。
また、クリームチーズや、カマンベールチーズなどの、濃厚なチーズとも相性抜群です。
お酒の酸味が、チーズのコクを引き立ててくれます。
和食だけでなく、洋食にも合わせやすいのが、「鳳凰美田 初しぼり」の魅力の一つですね。
「鳳凰美田 初しぼり」は、贈り物としても喜ばれること間違いなしです。
新酒ならではの特別感と、美しいボトルデザインは、贈る相手にきっと喜んでもらえるでしょう。
年末年始の贈り物や、お歳暮にも最適です。
日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを込めて贈ってみてはいかがでしょうか。
最後に、「鳳凰美田 初しぼり」を購入する際の注意点をお伝えします。
- 数量限定：毎年、数量限定で販売されるため、早めの購入がおすすめです。
- 販売店：一部の酒販店や、オンラインショップでのみ購入可能です。
- 保存方法：要冷蔵で保存してください。開栓後は、なるべく早く飲み切るようにしましょう。
「鳳凰美田 初しぼり」は、まさに「今しか味わえない」特別な日本酒です。
この機会を逃すと、来年までお預けになってしまいます。
ぜひ、今年のうちに手に入れて、その感動を体験してみてください。
きっと、あなたも「鳳凰美田 初しぼり」の虜になるはずです。
このレビューが、あなたの日本酒選びの参考になれば幸いです。
素敵な日本酒ライフをお過ごしください！
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