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アンティノリ チェルヴァロ デラ サラ [2022]:専門家も唸る、その魅力とは?
今回は、イタリアを代表する名門アンティノリが手掛ける白ワイン、「チェルヴァロ デラ サラ [2022]」を徹底レビューします。
ワイン好きなら一度は耳にしたことがあるかもしれません。
私も以前から気になっていたワインで、今回ようやく試す機会に恵まれました。
実際に飲んでみて、その味わいの奥深さと、専門家をも唸らせる魅力に納得。
この記事では、チェルヴァロ デラ サラ [2022]のテイスティングノートはもちろん、おすすめの飲み方や合う料理、そして気になる価格情報まで、詳しくご紹介していきます。
「いつか飲んでみたいけど、どんなワインか分からない…」
「ちょっと高級なワインだから、失敗したくない…」
そんなあなたのために、チェルヴァロ デラ サラ [2022]の魅力を余すところなくお伝えします。
ぜひ最後まで読んで、あなたにとって最高のワイン選びの参考にしてくださいね。
チェルヴァロ デラ サラ [2022] ってどんなワイン?
まずは、チェルヴァロ デラ サラ [2022]の基本的な情報から見ていきましょう。
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生産者: アンティノリ(Antinori)
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ワイン名: チェルヴァロ デラ サラ(Cervaro della Sala)
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ヴィンテージ: 2022年
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タイプ: 白ワイン
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原産国: イタリア
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地域: ウンブリア州
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品種: シャルドネ、少量グレケット
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容量: 750ml
アンティノリは、700年以上の歴史を持つイタリア屈指の名門ワインメーカーです。
そのアンティノリがウンブリア州で手掛ける、フラッグシップ白ワインが、このチェルヴァロ デラ サラ。
シャルドネを主体に、地元の品種であるグレケットを少量ブレンドすることで、複雑味と奥行きのある味わいを実現しています。
私が実際に飲んでみた感想:テイスティングノート
さて、いよいよテイスティングです。抜栓した瞬間から、上品な香りが漂ってきます。
グラスに注ぐと、輝きのある麦わら色。期待が高まります。
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香り: レモンやグレープフルーツなどの柑橘系、白い花、アーモンド、そしてかすかに蜂蜜のニュアンス。樽由来のバニラ香も感じられます。
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味わい: 口に含むと、まず感じるのは豊かなミネラル感。そして、フレッシュな酸味と凝縮感のある果実味が広がります。
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余韻: 長く、複雑な余韻が楽しめます。柑橘系の風味に加え、ナッツのような香ばしさも感じられ、心地よい苦味が全体を引き締めます。
全体的にバランスが良く、エレガントで洗練された印象です。
複雑味がありながらも飲みやすく、ついついグラスが進んでしまいます。
これはまさに、専門家が唸るのも納得の味わいです。
チェルヴァロ デラ サラ [2022] のおすすめの飲み方
せっかくの美味しいワインですから、最高の状態で楽しみたいですよね。
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温度: 12〜14℃くらいがおすすめです。冷蔵庫から出して少し置いてから飲むと、香りが開きやすくなります。
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グラス: 白ワイン用のグラスが最適です。ボウルが少し大きめのグラスを使うと、香りをより楽しめます。
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抜栓: 飲む30分〜1時間前に抜栓しておくと、ワインが空気に触れて、よりまろやかな味わいになります。(デキャンタージュも効果的です。)
どんな料理と合わせる?相性の良い料理
チェルヴァロ デラ サラ [2022] は、様々な料理と相性が良い万能なワインです。
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魚介料理: 白身魚のソテー、エビやカニを使った料理、シーフードパスタなど。
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鶏肉料理: ローストチキン、鶏肉のクリーム煮など。
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チーズ: フレッシュチーズ、山羊のチーズなど。
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和食: 繊細な味わいの和食にもよく合います。焼き魚、お刺身、お寿司など。
特に、魚介を使った料理との相性は抜群です。ワインのミネラル感が、魚介の旨味を引き立ててくれます。
また、少しリッチな気分を味わいたい時には、フォアグラやトリュフを使った料理と合わせるのもおすすめです。
気になる価格は?どこで買える?
チェルヴァロ デラ サラ [2022] は、比較的高級なワインです。
販売店によって価格は異なりますが、おおよそ7,000円〜10,000円程度で販売されています。
購入できる場所としては、
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ワイン専門店: 品揃えが豊富で、専門的なアドバイスも受けられます。
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百貨店: ギフトにも適した高級感のある品揃えです。
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オンラインショップ: 楽天市場やYahoo!ショッピングなどの大手ECサイトでも購入できます。
オンラインショップで購入する場合は、信頼できるショップを選ぶようにしましょう。
まとめ:特別な日に飲みたい、至福の白ワイン
アンティノリ チェルヴァロ デラ サラ [2022] は、その複雑な香りと味わい、そして長い余韻が楽しめる、まさに至福の白ワインです。
少し贅沢な価格ですが、特別な日のディナーや、大切な人との時間に、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
きっと、忘れられない思い出になるはずです。
今回のレビューが、あなたのワイン選びの参考になれば幸いです。
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