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ブラジルNo.2#18(生豆200g)のレビュー記事ですね。
ブラジルNo.2#18、コーヒー好きなら一度は試してみたい銘柄ではないでしょうか。
今回は、そんな注目のブラジルNo.2#18(生豆時200g)を実際に購入して、徹底的に検証してみました。
味、香り、焙煎のしやすさ、そして気になるお値段まで、正直な感想をお伝えします。
この記事を読めば、あなたもきっとブラジルNo.2#18の魅力にハマってしまうはず。
ぜひ最後まで読んで、購入の参考にしてくださいね。
まず、ブラジルNo.2#18というコーヒー豆について簡単にご説明します。
ブラジルは、世界最大のコーヒー生産国。
その中でも、No.2#18は、スクリーンサイズ（豆の大きさ）がNo.2で、18/64インチ以上であることを示しています。
つまり、比較的粒が大きく、品質も安定していることが多いんです。
今回購入したのは、生豆の状態のブラジルNo.2#18。
自分で焙煎することで、より新鮮で好みの味わいを楽しむことができます。
焙煎初心者の方でも、手軽に始められる200gという量も嬉しいポイントですね。
さて、実際に焙煎してみましょう。
今回は、手網焙煎と、小型の家庭用焙煎機を使って焙煎してみました。
【手網焙煎】
- 準備：手網、カセットコンロ、軍手、タイマー、うちわ
- 焙煎度合い：シティロースト（中煎り）を目指す
- 焙煎時間：約12分
- ポイント：焦げ付かないように、常に手網を揺らすこと。煙が出始めたら、換気をしっかり行うこと。
手網焙煎は、少しコツが必要ですが、コーヒー豆の変化を五感で感じられるのが魅力です。
パチパチと音が聞こえたり、香りが変わったりするのを感じながら、焙煎度合いを調整していくのが楽しいですね。
【家庭用焙煎機】
- 使用機種：某社の小型焙煎機
- 焙煎度合い：ハイロースト（中深煎り）を目指す
- 焙煎時間：約15分
- ポイント：焙煎機の取扱説明書をよく読んで、安全に注意して使用すること。
家庭用焙煎機は、温度や時間を設定できるので、比較的簡単に安定した焙煎ができます。
忙しい方や、手軽に焙煎を楽しみたい方におすすめです。
焙煎が終わったら、いよいよテイスティングです。
今回は、シティローストとハイローストの2種類の焙煎度合いで飲み比べてみました。
【シティロースト（中煎り）】
- 香り：ナッツのような香ばしさ、ほんのりとした甘さ
- 味わい：バランスが良く、飲みやすい。酸味と苦味のバランスが良い。
- おすすめ：朝の一杯に。ミルクとの相性も◎。
シティローストは、ブラジルNo.2#18の持つ本来の甘みや香りを引き出しているように感じました。
酸味も程よく、すっきりとした味わいで、朝に飲むのにぴったりです。
【ハイロースト（中深煎り）】
- 香り：チョコレートのような甘さ、深みのある香り
- 味わい：コクがあり、しっかりとした苦味。後味にほんのりとした甘さが残る。
- おすすめ：食後のデザートコーヒーに。
ハイローストは、シティローストよりも苦味が強く、コクがあります。
チョコレートや焼き菓子との相性が良く、食後のデザートコーヒーとして楽しむのがおすすめです。
ブラジルNo.2#18は、焙煎度合いによって様々な表情を見せてくれるのが魅力です。
浅煎りにすれば、よりフルーティーな酸味を楽しむことができますし、深煎りにすれば、より濃厚なコクと苦味を楽しむことができます。
ぜひ、色々な焙煎度合いを試して、自分好みの味わいを見つけてみてください。
気になるお値段ですが、今回購入したショップでは、生豆200gで〇〇円でした。
他のショップと比較しても、比較的リーズナブルな価格で購入できると思います。
自家焙煎に挑戦してみたい方にとって、手頃な価格で高品質な豆を試せるのは嬉しいポイントですね。
最後に、ブラジルNo.2#18(生豆200g)のメリット・デメリットをまとめました。
【メリット】
- 高品質で安定した味わい
- 様々な焙煎度合いで楽しめる
- 比較的リーズナブルな価格
- 自家焙煎初心者でも扱いやすい
【デメリット】
- 焙煎に手間がかかる
- 焙煎の知識や技術が必要
- 保管場所に注意が必要（生豆の場合）
ブラジルNo.2#18は、高品質で様々な味わいを楽しめる魅力的なコーヒー豆です。
自家焙煎に挑戦してみたい方や、色々なコーヒー豆を試してみたい方におすすめです。
少し手間はかかりますが、自分で焙煎したコーヒーは格別です。
ぜひ、あなたもブラジルNo.2#18を試して、特別なコーヒータイムを過ごしてみてください。
きっと、コーヒーの世界がさらに広がるはずです。
今回のレビューが、あなたのコーヒーライフの参考になれば幸いです。
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