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能登杜氏の技が光る、石川県地酒の山廃純米酒５選飲み比べセットのご紹介です。
今回は、特別な日本酒セットを実際に試飲してみました。
「能登杜氏の極み」と称される、石川県が誇る５つの酒蔵の山廃純米酒を飲み比べできる、贅沢なセットです。
菊姫、天狗舞、手取川、常きげん、加賀鳶。
名だたる酒蔵が名を連ねています。
山廃仕込みならではの、奥深い味わいを堪能できるのが魅力です。
日本酒好きならずとも、一度は試していただきたい逸品。
金澤、金沢、兼六園といった観光名所を思い浮かべながら、じっくりと味わってみましょう。
この飲み比べセット、一体どんな特徴があるのでしょうか？
詳しく見ていきましょう。
この飲み比べセットの魅力
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能登杜氏の技術を堪能できる：能登杜氏は、日本酒造りの世界で非常に高い評価を受けています。その能登杜氏たちが丹精込めて造り上げた山廃純米酒を、一度に味わえる貴重な機会です。
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山廃仕込みならではの奥深さ：山廃仕込みは、時間と手間をかけて乳酸菌を育てる伝統的な製法です。これにより、複雑で奥行きのある味わいが生まれます。
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石川県の地酒を飲み比べ：石川県は、豊かな自然と良質な水に恵まれた、日本酒造りに最適な土地です。それぞれの酒蔵が、その土地の特性を生かした個性的な日本酒を造り上げています。
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５つの酒蔵の個性を楽しめる：菊姫、天狗舞、手取川、常きげん、加賀鳶。それぞれの酒蔵が持つ独自の技術と哲学が、それぞれの日本酒に反映されています。
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特別な日の贈り物にも最適：高級感のあるパッケージで、日本酒好きな方への贈り物としても喜ばれるでしょう。
各銘柄のテイスティングコメント
それぞれの銘柄について、実際に飲んでみた感想をまとめました。
あくまで個人的な感想ですが、参考にしていただければ幸いです。
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菊姫 山廃純米：芳醇でどっしりとした飲み口。米の旨みが凝縮されたような、力強い味わいが特徴です。余韻も長く、じっくりと時間をかけて楽しみたい一本です。
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天狗舞 山廃純米：酸味と旨味のバランスが絶妙。キレが良く、飲みやすい印象です。食中酒としても最適で、さまざまな料理との相性を楽しめます。
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手取川 山廃純米：上品で繊細な味わい。口当たりが柔らかく、スッと喉を通ります。冷やして飲むのがおすすめです。
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常きげん 山廃純米：独特の香りが特徴的。個性的でありながらも、飲み飽きない味わいです。燗にすると、さらに香りが引き立ちます。
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加賀鳶 山廃純米：辛口でシャープな味わい。キレ味が良く、後味もすっきりしています。冷やして、または常温で飲むのがおすすめです。
どんな料理に合う？
山廃純米酒は、比較的味の濃い料理との相性が良いとされています。
例えば、以下のような料理はいかがでしょうか。
- 焼き鳥（タレ）
- 豚の角煮
- ぶりの照り焼き
- チーズ
- チョコレート
もちろん、上記以外にも様々な料理との組み合わせを楽しめます。
ぜひ、ご自身のお気に入りのペアリングを見つけてみてください。
購入前に知っておきたいこと
- アルコール度数：各銘柄によって異なりますが、15度前後です。
- 保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
- 開栓後：開栓後は、できるだけ早めにお召し上がりください。
まとめ
能登杜氏の極み【石川県地酒】山廃純米酒５選飲み比べ！は、石川県の地酒の奥深さを堪能できる、贅沢なセットです。
それぞれの酒蔵の個性、山廃仕込みならではの複雑な味わい。
日本酒好きならずとも、きっと満足できるはずです。
特別な日の贈り物にも最適。
ぜひ、この機会に、能登杜氏の技が光る、石川県地酒の世界を体験してみてください。
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この飲み比べセットで、素敵な日本酒ライフを送りましょう！
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