鳳凰美田山田錦（白判）生酒レビュー｜限定出荷の価値を徹底解剖

鳳凰美田山田錦（白判）生酒レビュー、始めます！

今回は、日本酒好きなら一度は耳にしたことがあるであろう「鳳凰美田」の限定出荷酒、「純米大吟醸山田錦（白判）生酒」を実際に飲んでレビューしていきます。

なかなか手に入らないお酒なので、見つけた時の感動もひとしおでした。

「鳳凰美田山田錦白判生酒」は、一体どんな魅力を持っているのでしょうか？

徹底的に解剖していきたいと思います！

この記事でわかること

ぜひ最後まで読んで、あなたも「鳳凰美田山田錦白判生酒」を試してみたくなるかもしれません。

鳳凰美田純米大吟醸山田錦（白判）生酒とは？

まず、「鳳凰美田」は、栃木県小山市にある小林酒造株式会社が醸す日本酒です。

その中でも「山田錦」は、酒米の王様とも呼ばれるほど、高品質な日本酒造りに適したお米。

さらに「白判」は、特別な製法や限定された時期にのみ出荷される、希少なシリーズなんです。

そして「生酒」は、通常行われる火入れ（加熱処理）を一切行わない、フレッシュな味わいが特徴のお酒です。

つまり、「鳳凰美田純米大吟醸山田錦（白判）生酒」は、最高の酒米を使い、特別な製法で、フレッシュさをそのまま閉じ込めた、まさに贅沢な一本と言えるでしょう。

鳳凰美田山田錦（白判）生酒の基本情報

鳳凰美田山田錦（白判）生酒を飲んでみた！【レビュー】

さて、いよいよ実飲です！

まずは香りを確かめてみましょう。

グラスに鼻を近づけると、上品で華やかな香りが広がります。

メロンや洋梨のようなフルーティーな香りに、ほんのりお花のニュアンスも感じられますね。

口に含むと、まず感じるのは、シルクのような滑らかな口当たり。

山田錦ならではの、上品な甘みと旨味が、じゅわーっと広がります。

生酒らしいフレッシュさも相まって、本当に飲みやすい！

後味はすっきりとしていて、キレが良いのも特徴です。

全体的にバランスが良く、完成度の高いお酒だと感じました。

味わいのポイント

どんな料理と合わせる？おすすめのおつまみ

「鳳凰美田山田錦白判生酒」は、繊細な味わいなので、素材の味を生かした料理と合わせるのがおすすめです。

逆に、味が濃すぎる料理や、香りが強い料理は、お酒の風味を損ねてしまう可能性があるので、避けた方が良いかもしれません。

鳳凰美田山田錦（白判）生酒はどこで買える？

「鳳凰美田山田錦白判生酒」は、限定出荷品のため、入手はやや困難です。

見つけたら、ぜひ手に入れてみてください！

鳳凰美田の魅力

「鳳凰美田」は、伝統的な製法を守りながらも、常に新しい技術を取り入れ、進化を続けている酒蔵です。

その品質の高さは、数々の賞を受賞していることからも明らかです。

また、ラベルのデザインにもこだわりがあり、洗練された美しいボトルは、贈り物にも最適です。

日本酒好きな方はもちろん、日本酒初心者の方にも、ぜひ一度「鳳凰美田」を試していただきたいです。

まとめ

「鳳凰美田純米大吟醸山田錦（白判）生酒」は、その名の通り、山田錦の良さを最大限に引き出した、至高の一本でした。

フルーティーな香りと、上品な甘み、そしてフレッシュな味わいは、一度飲んだら忘れられないでしょう。

もし見つけたら、ぜひ手に入れて、その美味しさを堪能してみてください。

きっと、あなたも「鳳凰美田」の虜になるはずです！