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今年もこの季節がやってきましたね！
日本酒好きの皆さん、大変お待たせしました。
千葉県は寒菊銘醸さんの「寒菊 Ocean99 銀海 Departure 無濾過生原酒」のご紹介です。
予約受付期間は11月8日から11月25日まで。
出荷は11月26日からとなっています。
この時期だけの特別な味わい、見逃せませんよ！
私も毎年楽しみにしているお酒の一つなんです。
今回は、予約受付開始ということで、いち早く皆さんにこの「寒菊 Ocean99 銀海 Departure」の魅力をお伝えしたいと思います。
「寒菊 Ocean99 銀海 Departure 無濾過生原酒」とは？
まず、「Ocean99」シリーズは、寒菊銘醸さんが「海」をテーマに醸す、非常に人気の高いシリーズです。
その中でも「銀海 Departure」は、無濾過生原酒ならではのフレッシュさと、華やかな香りが特徴。
口に含んだ瞬間に広がる、フルーティーな甘みと、後から追いかけてくるようなキレの良さが絶妙なんです。
まるで、海風を感じるような爽やかさ、とでも言いましょうか。
「無濾過生原酒」って、ちょっと難しそう？
「無濾過生原酒」と聞くと、日本酒初心者の方は少し身構えてしまうかもしれませんね。
簡単に言うと、「無濾過」は、お酒を濾過していないということ。
濾過をしないことで、お米本来の旨味や香りがより強く残ります。
そして「生原酒」は、火入れ（加熱処理）をしていない、搾りたてそのままのお酒のこと。
火入れをしないことで、フレッシュで活き活きとした味わいが楽しめるんです。
つまり、「無濾過生原酒」は、お米の旨味と香りを最大限に活かした、非常に贅沢なお酒、というわけですね。
「寒菊 Ocean99 銀海 Departure」の魅力ポイント
私が思う「寒菊 Ocean99 銀海 Departure」の魅力は、大きく分けて３つあります。
- 華やかな香り：グラスに注いだ瞬間から、リンゴや洋梨のようなフルーティーな香りが広がります。まるでアロマを嗅いでいるかのような、心地よい気分にさせてくれます。
- フレッシュでジューシーな味わい：口に含むと、上品な甘みと、ほんのりとした酸味がバランス良く広がります。無濾過生原酒ならではの、とろりとした口当たりもたまりません。
- キレの良い後味：甘みと酸味が程よく調和した後に、スッとキレの良い後味が訪れます。飲み飽きしない、まさに食中酒としても最適な一本です。
どんな料理と合わせるのがおすすめ？
「寒菊 Ocean99 銀海 Departure」は、様々な料理との相性が良いのも魅力の一つです。
- 白身魚のお刺身：お刺身の旨味を引き立て、より一層美味しく感じられます。
- カニやエビなどの甲殻類：日本酒の甘みが、甲殻類の甘みと見事に調和します。
- クリームチーズやカマンベールチーズ：日本酒の酸味が、チーズのコクを引き立てます。
- 和食全般：上品な味わいは、どんな和食にもよく合います。
もちろん、お酒単体でじっくりと味わうのもおすすめです。
冷蔵庫でキンキンに冷やして、ぜひ楽しんでみてください。
予約方法と注意点
「寒菊 Ocean99 銀海 Departure 無濾過生原酒」は、予約期間が限られています。
予約期間：11月8日～11月25日
出荷期間：11月26日～
予約期間を過ぎてしまうと、購入できなくなる可能性があるので、ご注意ください。
予約方法は、各酒販店さんのオンラインショップや、店頭で受け付けています。
お近くの酒販店さんをチェックしてみてくださいね。
また、無濾過生原酒は、品質保持のため、必ず冷蔵庫で保管してください。
開栓後も、できるだけ早めに飲み切るようにしましょう。
まとめ：「寒菊 Ocean99 銀海 Departure」は、今しか味わえない特別な一本
「寒菊 Ocean99 銀海 Departure 無濾過生原酒」は、寒菊銘醸さんの技術と情熱が詰まった、まさに芸術品のようなお酒です。
華やかな香りと、フレッシュでジューシーな味わいは、一度飲んだら忘れられないでしょう。
この時期だけの特別な味わいを、ぜひお見逃しなく！
予約はお早めに！
皆さんの日本酒ライフが、より豊かなものになりますように。
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