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「ドミニク・ローラン2021」徹底レビュー！本当に買うべき？
今回は、ブルゴーニュの鬼才、ドミニク・ローラン氏が手掛ける「ブルゴーニュ コート ドール キュヴェ ヌメロ 1 2021」を徹底的にレビューしていきます。
「ドミニク・ローランってどんな人？」「2021年のヌメロ1はどんな味わい？」「6本以上買う価値はあるの？」といった疑問にお答えできるよう、実際にテイスティングした感想や、おすすめの飲み方、合わせる料理まで、詳しく解説していきますね。
ぜひ、最後まで読んで、購入の参考にしてください。
ドミニク・ローランとは？
ドミニク・ローラン氏は、ネゴシアン・エルヴール（ワイン商でありながらワイン造りも行う）として、ブルゴーニュで名を馳せる人物です。
独自の哲学に基づいたワイン造りは、多くのワイン愛好家を魅了し続けています。
特に、古木のブドウにこだわり、樽熟成にも独自の技術を用いることで、テロワールの個性を最大限に引き出したワインを生み出しています。
ブルゴーニュ コート ドール キュヴェ ヌメロ 1 2021の特徴
このワインは、ブルゴーニュ コート ドールの厳選されたブドウを使用した、ドミニク・ローラン氏の自信作です。
2021年は、ブルゴーニュ地方にとって難しい年でしたが、ドミニク・ローラン氏の卓越した技術によって、見事にそのポテンシャルを引き出しています。
以下に、主な特徴をまとめました。
- 産地: ブルゴーニュ コート ドール
- 品種: ピノ・ノワール
- ヴィンテージ: 2021年
- タイプ: 赤ワイン
- 味わい: エレガントで複雑味があり、繊細なタンニンが特徴
- 熟成: 新樽比率の高い樽で熟成
いざテイスティング！率直な感想
実際に「ブルゴーニュ コート ドール キュヴェ ヌメロ 1 2021」をテイスティングしてみました。
まず、グラスに注ぐと、輝きのあるルビー色が目に飛び込んできます。
香りは、ラズベリーやチェリーなどの赤い果実が主体で、スミレやスパイスのニュアンスも感じられます。
口に含むと、シルキーなタンニンが心地よく、フレッシュな酸味が全体を引き締めます。
余韻も長く、上品な印象です。
全体的にバランスが良く、エレガントな味わいで、今すぐ飲んでも美味しいですが、数年熟成させることで、さらに複雑味が増す可能性を感じました。
個人的な感想としては、以下のような点が特に印象的でした。
- 香りの豊かさ: 赤い果実の香りに加え、フローラルな香りが複雑に絡み合っている
- 繊細なタンニン: 口当たりが非常に滑らかで、心地よい
- バランスの良さ: 酸味、タンニン、果実味のバランスが絶妙
おすすめの飲み方
このワインをより楽しむための、おすすめの飲み方をご紹介します。
- 温度: 16〜18℃に冷やすのがおすすめです。
- グラス: ブルゴーニュグラスを使用すると、香りが開きやすくなります。
- 抜栓: 飲む30分〜1時間前に抜栓し、ワインを落ち着かせると、より美味しくいただけます。
合わせる料理
「ブルゴーニュ コート ドール キュヴェ ヌメロ 1 2021」は、様々な料理との相性が良いですが、特におすすめなのは、以下のような料理です。
- 鶏肉料理: ローストチキンや、鶏肉の赤ワイン煮込みなど
- 豚肉料理: ポークソテーや、豚肉のグリルなど
- 牛肉料理: 牛肉の赤ワイン煮込みや、ステーキなど
- チーズ: ウォッシュタイプのチーズや、白カビタイプのチーズなど
軽めの赤身肉や、ソースを使った料理との相性が抜群です。
和食であれば、鴨肉を使った料理や、焼き鳥（タレ）などにも合わせやすいでしょう。
6本以上買うべき？
「6本以上で送料無料」という点も、購入を検討する上で重要なポイントです。
結論から言うと、ワインセラーをお持ちで、熟成させて楽しみたいという方には、6本以上の購入をおすすめします。
2021年は、熟成させることで、さらにポテンシャルを発揮する可能性を秘めているからです。
もちろん、すぐに飲んでも十分に美味しいですが、数年後の変化を楽しむのも、ワインの醍醐味の一つです。
一方、ワインセラーがない場合や、すぐに飲みたいという場合は、まずは1〜2本購入して、試してみるのが良いでしょう。
ご自身の好みや、飲む頻度に合わせて、本数を検討してみてください。
まとめ
「ブルゴーニュ コート ドール キュヴェ ヌメロ 1 2021 ドミニク ローラン」は、エレガントで複雑味のある、素晴らしいワインです。
ドミニク・ローラン氏の哲学が詰まった、この1本をぜひ一度味わってみてください。
今回のレビューが、あなたのワイン選びの参考になれば幸いです。
【6本以上ご購入で送料無料】 という機会に、ぜひお試しください。
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