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マルク・コラン サン・トーバン 2023年徹底解説！ 期待を裏切らない最高峰の白ワイン
こんにちは！ワイン大好きブロガーの[あなたの名前]です。
今回は、ワイン好きなら一度は耳にしたことがあるであろう、マルク・コランのサン・トーバン 1er ラ・シャトニエール [2023]を徹底的にレビューしていきます。
「マルク・コランって名前は知ってるけど、サン・トーバンは飲んだことないな…」
「2023年のヴィンテージってどうなの？」
そんなあなたの疑問を解消できるよう、テイスティングコメントからおすすめの飲み方まで、詳しく解説していきますね。
ぜひ最後まで読んで、あなたにとって最高の1本を見つける参考にしてください。
マルク・コラン サン・トーバンとは？基本情報をチェック！
まず、マルク・コランとサン・トーバンについて、簡単に解説します。
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マルク・コランとは？
ブルゴーニュ地方、サントーバン村を拠点とする家族経営のドメーヌです。
伝統的な製法を守りつつ、テロワール（土地の個性）を最大限に引き出すワイン造りを目指しています。
特に白ワインの評価が高く、世界中のワイン愛好家から愛されています。
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サン・トーバンとは？
ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区に位置する村の名前です。
ピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェといった、有名な村に隣接しています。
これらの村に比べると、比較的リーズナブルな価格で高品質なワインが楽しめるのが魅力です。
シャルドネ品種を使った白ワインが有名で、ミネラル感と酸味が特徴です。
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1er Cru（プルミエ・クリュ）とは？
畑の格付けを表す言葉で、特級畑（グラン・クリュ）に次ぐ、優れた畑という意味です。
ラ・シャトニエールは、サン・トーバン村の中でも特に評価の高い一級畑の一つです。
いざテイスティング！マルク・コラン サン・トーバン 1er ラ・シャトニエール [2023]を徹底レビュー
それでは、実際にマルク・コラン サン・トーバン 1er ラ・シャトニエール [2023]をテイスティングしてみましょう。
五感を使って、その魅力を余すところなくお伝えします！
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外観
輝きのある、やや濃いめのレモンイエロー。
若々しさを感じさせつつも、熟成のポテンシャルも秘めている印象です。
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香り
グラスに注ぐと、まず白い花のような上品な香りが広がります。
続いて、レモンやグレープフルーツのような柑橘系の爽やかな香り。
さらに、ミネラルや石灰のようなニュアンスも感じられます。
樽熟成由来のバニラ香もほんのりと感じられ、複雑さを加えています。
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味わい
口に含むと、まず生き生きとした酸味が広がります。
ミネラル感も豊かで、口の中を引き締めるような印象です。
味わいは、香りの印象そのままに、レモンやグレープフルーツのような柑橘系の風味が主体。
余韻は長く、ミネラルとほのかな樽香が心地よく残ります。
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総合評価
非常にバランスの取れた、素晴らしい白ワインです。
酸味、ミネラル、果実味、樽香が絶妙に調和しています。
複雑味もあり、飲みごたえも十分。
今飲んでも美味しいですが、数年熟成させると、さらに深みが増すでしょう。
どんな料理と合わせる？おすすめのマリアージュ
マルク・コラン サン・トーバン 1er ラ・シャトニエール [2023]は、様々な料理と相性抜群です。
特におすすめのマリアージュをご紹介します。
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シーフード全般
新鮮な魚介類との相性は間違いなし。
お刺身、寿司、焼き魚、ムニエルなど、どんな調理法にも合います。
特に、白身魚の繊細な味わいを引き立ててくれます。
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鶏肉料理
ローストチキンやソテーなど、シンプルな鶏肉料理との相性も抜群です。
ハーブやレモンを使ったソースとの組み合わせもおすすめです。
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チーズ
フレッシュなシェーブルチーズや、白カビタイプのチーズとの相性が良いです。
ワインの酸味とチーズの風味が、互いを引き立て合います。
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和食
意外かもしれませんが、上品な和食とも好相性です。
湯葉豆腐や白和えなど、素材の味を生かした料理との組み合わせがおすすめです。
2023年ヴィンテージの特徴は？
2023年のブルゴーニュは、全体的に素晴らしいヴィンテージと言われています。
春先の霜害の影響はあったものの、夏は温暖で乾燥した気候が続きました。
そのため、ブドウは健全に成熟し、凝縮感のあるワインが生まれています。
マルク・コラン サン・トーバン 1er ラ・シャトニエール [2023]も、例外ではありません。
豊かな酸味とミネラル、凝縮された果実味が特徴で、長期熟成のポテンシャルも秘めています。
どこで買える？入手方法をチェック！
マルク・コラン サン・トーバン 1er ラ・シャトニエール [2023]は、ワインショップやオンラインショップで購入できます。
ただし、人気が高いため、入手困難な場合もあります。
見つけたら、ぜひ早めに手に入れてくださいね。
まとめ：マルク・コラン サン・トーバンは、期待を裏切らない最高峰の白ワイン
マルク・コラン サン・トーバン 1er ラ・シャトニエール [2023]は、その名に恥じない、素晴らしい白ワインでした。
- 上品な香りと、生き生きとした酸味、豊かなミネラル感が特徴。
- 様々な料理との相性も抜群。
- 2023年ヴィンテージは、長期熟成のポテンシャルも秘めている。
ぜひあなたも、マルク・コラン サン・トーバンの世界を体験してみてください。
きっと、ワインの新たな魅力に気づけるはずです。
今回のレビューが、あなたのワイン選びの参考になれば幸いです。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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