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日本酒好きの皆さん、こんにちは！
今回は、福岡県にある酒蔵「三井の寿」さんが造る、ちょっと珍しい日本酒【ワイン酵母】三井の寿 Miinokotobuki 純米吟醸を徹底レビューしていきます。
「日本酒なのにワイン酵母？」と、私も最初は驚きました。
どんな味わいなのか、どんな料理に合うのか、実際に飲んでみた感想を余すところなくお伝えしますね。
この記事を読めば、きっとあなたも【ワイン酵母】三井の寿 Miinokotobuki 純米吟醸を試してみたくなるはず！
ぜひ最後までお付き合いください。
【ワイン酵母】三井の寿 Miinokotobuki 純米吟醸とは？
まず、【ワイン酵母】三井の寿 Miinokotobuki 純米吟醸について簡単にご紹介します。
- 酒蔵： 三井の寿（福岡県）
- 種類： 純米吟醸酒
- 酵母： ワイン酵母使用
- 容量： 720ml
三井の寿といえば、人気漫画「SLAM DUNK」に登場するキャラクター「三井寿」の名前の由来になったことでも有名ですよね。
そんな歴史ある酒蔵が、あえてワイン酵母を使って日本酒を造るという挑戦的な試みに、私はとても興味を持ちました。
ワイン酵母を使用することで、通常の日本酒とは一味違う、華やかでフルーティーな香りが生まれるんだとか。
【ワイン酵母】三井の寿 Miinokotobuki 純米吟醸を実際に飲んでみた！
それでは、実際に【ワイン酵母】三井の寿 Miinokotobuki 純米吟醸を飲んでみた感想をレビューしていきます。
香り
まず、グラスに注いだ瞬間から、その香りに驚かされました。
まるで白ワインのような、華やかでフルーティーな香りがふわっと広がります。
日本酒特有の米の香りは控えめで、どちらかというとリンゴや洋梨のような、爽やかな香りですね。
これは日本酒初心者の方でも、抵抗なく楽しめる香りだと思います。
味わい
口に含むと、香りの印象そのままに、フルーティーで軽やかな味わいが広がります。
日本酒らしい旨味も感じられますが、ワイン酵母由来の酸味がそれを引き締めて、後味はスッキリとしています。
甘すぎず、辛すぎず、バランスがとても良いですね。
日本酒というよりは、白ワインに近い感覚で楽しめます。
おすすめの飲み方
- 冷やして： 冷蔵庫でしっかりと冷やして飲むのがおすすめです。
香りがより一層引き立ち、爽やかな味わいを堪能できます。 - グラス： ワイングラスで飲むと、香りが広がりやすく、より美味しくいただけます。
- 温度変化： 少しずつ温度が上がっていく過程で、香りの変化を楽しむのも面白いかもしれません。
どんな料理に合う？
【ワイン酵母】三井の寿 Miinokotobuki 純米吟醸は、そのフルーティーな味わいから、和食だけでなく、洋食にも合わせやすいのが特徴です。
- 和食： 白身魚の刺身、焼き魚、天ぷらなど、あっさりとした和食によく合います。
素材の味を邪魔せず、引き立ててくれます。 - 洋食： カルパッチョ、サラダ、チーズなど、軽めの洋食にもおすすめです。
特に、柑橘系のドレッシングを使ったサラダとの相性は抜群です。 - その他： 食前酒として、またはデザートワインとしても楽しめます。
【ワイン酵母】三井の寿 Miinokotobuki 純米吟醸のメリット・デメリット
【ワイン酵母】三井の寿 Miinokotobuki 純米吟醸を実際に飲んでみて感じた、メリットとデメリットをまとめました。
メリット
- フルーティーで華やかな香り： 日本酒初心者でも飲みやすい、白ワインのような香り。
- 軽やかでスッキリとした味わい： 甘すぎず、辛すぎず、バランスが良い。
- 和洋問わず様々な料理に合う： 食事とのペアリングが楽しい。
- 見た目もおしゃれ： ボトルデザインも洗練されていて、プレゼントにも最適。
デメリット
- 日本酒らしさを求める人には物足りないかも： 日本酒特有の米の香りが控えめ。
- 入手困難な場合がある： 人気商品のため、品切れの場合も。
- 価格がやや高め： 純米吟醸酒なので、一般的な日本酒よりも価格は高め。
まとめ：【ワイン酵母】三井の寿 Miinokotobuki 純米吟醸は、こんな人におすすめ！
【ワイン酵母】三井の寿 Miinokotobuki 純米吟醸は、こんな人におすすめです。
- 日本酒初心者の方
- 日本酒は苦手だけど、ちょっと変わったお酒を試してみたい方
- ワイン好きの方
- フルーティーで華やかな香りの日本酒を探している方
- 食事とのペアリングを楽しみたい方
- おしゃれなボトルデザインのお酒を探している方
【ワイン酵母】三井の寿 Miinokotobuki 純米吟醸は、従来の日本酒のイメージを覆す、新しい味わいのお酒です。
ぜひ一度、試してみてくださいね。
きっと、日本酒の世界が広がるはずです。
もし、どこで買えるか知りたいなどのご要望があれば、コメント欄で教えてくださいね。
それでは、また次回のレビューでお会いしましょう！
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