|
|
晩酌を特別な時間に変える、そんな日本酒に出会いました。
それが【九平次・別誂】です。
今回は、ふるさと納税で手に入れた「醸し人九平次 別誂（べつあつらえ）純米大吟醸」を実際に飲んでみた感想を、正直にお伝えしますね。
特に、西脇市産の山田錦を使用しているという点に惹かれました。
日本酒好きなら誰もが知る九平次。
その中でも「別誂」は特別な存在感を放っています。
一体どんな味わいなのでしょうか？
早速、レビューしていきましょう！
【九平次・別誂】とは？
まず、【九平次・別誂】について簡単にご紹介します。
-
醸造元： 萬乗醸造（ばんじょうじょうぞう）
-
種類： 純米大吟醸
-
原材料： 米（西脇市産山田錦）、米麹
-
精米歩合： 非公開
-
アルコール分： 16度
-
特徴： 西脇市産の山田錦を贅沢に使用した、こだわりの日本酒
萬乗醸造は、愛知県にある歴史ある酒蔵です。
九平次は、その萬乗醸造が手掛ける日本酒ブランド。
伝統的な製法を守りつつ、革新的な技術も取り入れ、国内外で高い評価を得ています。
【九平次・別誂】を実際に飲んでみた！
それでは、実際に【九平次・別誂】を飲んでみた感想を、詳しくお伝えします。
香り
まず、グラスに注いだ瞬間、華やかでフルーティーな香りが広がります。
まるで、リンゴや洋梨のような、上品で優しい香りです。
日本酒独特のツンとしたアルコール臭はほとんど感じません。
味わい
口に含むと、芳醇な旨みがじゅわーっと広がります。
山田錦特有の、米の甘みとコクがしっかりと感じられます。
ただ甘いだけでなく、ほどよい酸味とキレがあり、後味はすっきりとしています。
バランスがとても良く、飲み飽きしない味わいです。
飲み方
おすすめの飲み方は、やはり冷やです。
冷蔵庫でよく冷やして、ワイングラスで飲むと、香りがより一層楽しめます。
常温でも美味しくいただけますが、冷やすことで、よりキレが増し、すっきりとした味わいになります。
どんな料理に合う？
【九平次・別誂】は、様々な料理と相性が良いですが、特におすすめは、
-
白身魚のお刺身
-
焼き鳥（塩）
-
クリームチーズ
-
和食全般
素材の味を生かしたシンプルな料理と合わせることで、【九平次・別誂】の旨みがより一層引き立ちます。
【九平次・別誂】の魅力
【九平次・別誂】の魅力をまとめると、
-
西脇市産山田錦の旨みを最大限に引き出している
-
華やかでフルーティーな香り
-
バランスの取れた、飲み飽きしない味わい
-
様々な料理と相性が良い
-
特別な晩酌にふさわしい高級感
などが挙げられます。
【九平次・別誂】はどこで買える？
【九平次・別誂】は、酒屋さんやデパートなどでも購入できますが、おすすめはふるさと納税です。
今回、私が購入したのは、西脇市のふるさと納税の返礼品です。
ふるさと納税を利用すれば、実質2,000円で【九平次・別誂】が手に入るので、非常にお得です。
西脇市を応援しながら、美味しい日本酒を楽しめるのは嬉しいですね。
まとめ
【九平次・別誂】は、まさに至福の晩酌を体験できる、特別な日本酒でした。
芳醇な旨みと華やかな香りは、一度味わうと忘れられません。
ちょっと贅沢な晩酌を楽しみたい方、大切な方への贈り物をお探しの方に、自信を持っておすすめします。
ぜひ、一度【九平次・別誂】を試してみてください。
きっと、日本酒の世界が広がるはずです。
|
|
コメント