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ママパンの高級チョコチップ、気になりますよね!
今回は、製菓材料専門店「ママパン」の高級チョコレートチップ(スイート)を徹底検証してみました。
プロのパティシエも愛用するという噂のチョコチップ。
一体何が違うのか、実際に使って感じた魅力や、おすすめの絶品レシピまで、たっぷりご紹介します。
「ちょっとお高めだけど、本当に美味しいの?」
「普通のチョコチップと何が違うの?」
そんな疑問をお持ちのあなたに、きっと役立つ情報をお届けします!
ママパン高級チョコチップ(スイート)の基本情報
まずは、商品の基本情報から確認していきましょう。
- 商品名:ママパン 高級チョコレートチップ(スイート)
- 内容量:1kg
- カカオ分:36.87%
- 特徴:
- 厳選されたカカオ豆を使用
- 口溶けが良く、豊かな風味が特徴
- 焼き菓子に混ぜ込んでも溶けにくい
- プロの製菓現場でも使用される高品質
実際に使ってみた!ママパン高級チョコチップの魅力
実際にママパンの高級チョコチップを使ってみて、私が感じた魅力を3つのポイントにまとめました。
- 香りの良さが段違い!
袋を開けた瞬間、ふわっと広がるカカオの香り。
これは、今まで使ってきたチョコチップとは明らかに違います!
まるで高級チョコレート専門店にいるような、贅沢な気分を味わえます。
- 口溶けがなめらか!
口に入れた瞬間、すっと溶けていくなめらかさ。
カカオの風味が口いっぱいに広がり、後味もすっきりしています。
これは、カカオ豆の品質の良さの証拠かもしれません。
- 焼き菓子に入れても溶け残る!
チョコチップ入りのマフィンやクッキーを作ると、焼き上がった時にチョコチップが溶けてしまって、せっかくのゴツゴツ感がなくなってしまう…
そんな経験ありませんか?
ママパンの高級チョコチップは、焼き菓子に入れても溶け残るように作られているんです。
焼き上がりもゴロゴロとした存在感を保ち、見た目も食感も楽しめるのが嬉しいポイントです。
(完全に溶けないわけではありません。焼き時間や温度によって溶け具合は変わります。)
普通のチョコチップと何が違うの?
スーパーなどで手軽に購入できるチョコチップと、ママパンの高級チョコチップ。
一体何が違うのでしょうか?
- 原材料へのこだわり
一般的なチョコチップは、植物油脂などが添加されていることが多いですが、ママパンの高級チョコチップは、厳選されたカカオ豆と砂糖、乳化剤、バニラ香料など、シンプルな原材料で作られています。
カカオ本来の風味を大切にしているのがわかります。
- カカオ分の違い
カカオ分が高いほど、チョコレートの風味が豊かになります。
ママパンの高級チョコチップはカカオ分36.87%と、一般的なチョコチップよりも高め。
より本格的なチョコレートの風味を楽しめます。
- プロも認める品質
多くのプロのパティシエが、その品質を認めて使用しているという点も、大きな違いです。
プロの厳しい目を通った品質だからこそ、安心して使うことができます。
ママパン高級チョコチップを使った絶品レシピ
せっかくなので、ママパンの高級チョコチップを使った、とっておきのレシピをご紹介します!
【基本のチョコチップクッキー】
材料:
- 薄力粉:150g
- 無塩バター:80g
- 砂糖:60g
- 卵:1個
- ママパン 高級チョコレートチップ:80g
作り方:
- 室温に戻したバターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
- 砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
- 溶き卵を少しずつ加え、混ぜ合わせる。
- 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- チョコチップを加え、混ぜ合わせる。
- 生地をラップで包み、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
- オーブンを170℃に予熱する。
- 生地を5mm厚さに伸ばし、型抜きをする。
- クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃で12〜15分焼く。
【チョコチップマフィン】
材料:
- 薄力粉:150g
- ベーキングパウダー:5g
- 砂糖:60g
- 卵:1個
- 牛乳:80ml
- 溶かしバター:50g
- ママパン 高級チョコレートチップ:80g
作り方:
- 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるっておく。
- ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
- 牛乳と溶かしバターを加え、混ぜ合わせる。
- ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- チョコチップを加え、混ぜ合わせる。
- マフィン型にグラシン紙を敷き、生地を流し込む。
- オーブンを180℃に予熱する。
- 180℃で20〜25分焼く。
まとめ:ママパン高級チョコチップは、お菓子作りをワンランクアップさせる魔法のアイテム!
ママパンの高級チョコチップは、香り、口溶け、風味、どれをとっても一級品。
いつものお菓子作りが、まるでプロの味に近づくような、そんな感動を味わえます。
少しお値段は張りますが、その価値は十分にあります!
ぜひ一度、ママパンの高級チョコチップを試してみてください。
きっと、あなたのお菓子作りが、もっと楽しく、もっと美味しくなるはずです。
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