【予約受付中】幻のアスパラガス、美瑛町産ラスノーブルを食す！

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皆さん、こんにちは！

今回は、北海道美瑛町から届いた特別なアスパラガス、「ラスノーブル」を実際に味わってみた感想を、皆さんとシェアしたいと思います。

「幻のアスパラ」とも呼ばれるこのラスノーブル、ふるさと納税で手に入るということで、以前からずっと気になっていたんです。

今回、思い切って【ふるさと納税】幻のアスパラ 1kg 2kg【予約受付！】令和8年産送料無料！美瑛町本山農場のラスノーブル（グリーンアスパラ）2S〜2Lサイズ訳あり野菜送料無料北海道美瑛北海道美瑛町アスパラアスパラガス美瑛産アスパラガス北海道産美瑛産[010-201]を試してみました。

実際に食べてみて、その美味しさに感動！

この記事では、ラスノーブルの魅力や、実際に調理して食べてみた感想を、写真と共にお伝えしていきますね。

購入を迷っている方の参考になれば嬉しいです。

なぜ「幻」と呼ばれるの？

ラスノーブルが「幻」と呼ばれるのには、いくつかの理由があるようです。

栽培の難しさ： ラスノーブルは、一般的なアスパラガスよりも栽培が難しい品種と言われています。繊細な管理が必要で、限られた農家さんしか栽培できないんだとか。
収穫量の少なさ： 栽培が難しいこともあり、収穫量も限られています。そのため、市場に出回る数が少なく、希少価値が高いんです。
限られた時期しか味わえない： 旬の時期が短く、限られた期間しか収穫できません。この時期を逃すと、また来年までお預け…ということも。

これらの理由から、ラスノーブルは「幻のアスパラガス」と呼ばれるようになったんですね。

美瑛町本山農場のラスノーブルの特徴

今回私がいただいたのは、北海道美瑛町の本山農場で作られたラスノーブルです。

本山農場さんのラスノーブルには、以下のような特徴があります。

こだわりの土づくり： 長年の経験と知識を活かし、ラスノーブルに適した土づくりをされています。
徹底した品質管理： 一本一本丁寧に手作業で収穫し、品質管理を徹底されています。
新鮮さへのこだわり： 収穫後、すぐに発送されるので、新鮮な状態で味わうことができます。

本山農場さんの愛情がたっぷり詰まったラスノーブル、期待が高まります！

実際に届いたラスノーブルを見てみよう！

クール便で届いた箱を開けてみると…

緑色が鮮やかなアスパラガスがぎっしり！

今回注文したのは「訳あり」とのことでしたが、見た目はほとんど気になりません。

太さもバラバラで、2S〜2Lサイズとのことでしたが、色々な太さのアスパラガスが入っていて、調理方法によって使い分けられそうです。

気になるお味は？実際に調理して食べてみた！

ラスノーブルの美味しさを最大限に引き出すために、色々な調理方法で試してみました。

シンプルに焼いて食べる：

まずは、アスパラガス本来の味を確かめるために、シンプルに焼いてみました。
オリーブオイルで軽く炒め、塩胡椒で味付け。
焼いていると、アスパラガスの甘い香りが漂ってきます。
一口食べると…
甘い！そして、みずみずしい！
シャキシャキとした食感も心地よく、本当に美味しいです。
シンプルだからこそ、ラスノーブルの素材の良さが際立ちます。
天ぷらでサクサク食感を楽しむ：

次は、天ぷらにしてみました。
衣は薄めに、サッと揚げるのがポイント。
揚げたて熱々をいただくと…
外はサクサク、中はジューシー！
アスパラガスの甘みが凝縮されて、たまらない美味しさです。
天つゆにつけても美味しいですが、塩で食べるのがオススメ。
アスパラガスの風味がより一層引き立ちます。
パスタの具材に：

アスパラガスを使ったパスタも作ってみました。
ベーコンとアスパラガスを炒め、クリームソースで絡めました。
アスパラガスのシャキシャキとした食感がアクセントになり、とても美味しいです。
クリームソースとの相性も抜群で、あっという間に完食してしまいました。
サラダの彩りに：

生のままサラダに加えてみました。
軽くボイルしても美味しいですが、生のままでも十分美味しくいただけます。
シャキシャキとした食感が心地よく、サラダの彩りもアップします。
ドレッシングとの相性も良いので、色々なドレッシングで試してみてください。