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皆さん、こんにちは！
今日は、期間限定の特別な訳あり牡蠣について、BBQで実際に検証してみた結果をレポートします。
今回試したのは、岩手県産の訳あり牡蠣です。
ふるさと納税でも人気のこの商品、一体どんな魅力があるのでしょうか？
大きさは不揃いとのことですが、味はどうなのか、BBQで美味しく食べられるのか、正直な感想をお伝えしますね。
訳あり牡蠣（岩手県産）とは？
今回ご紹介するのは、岩手県大船渡市で水揚げされた牡蠣です。
形や大きさが不揃いなため「訳あり」となっていますが、品質には問題なく、生食も可能とのこと。
濃厚なミルクのような味わいが楽しめる、まさに「海のミルク」なんです。
今回試した訳あり牡蠣
- 商品名：【ふるさと納税】 訳あり 牡蠣 3kg
- 産地：岩手県大船渡市
- 特徴：生食可、大きさ不揃い
- 用途：BBQ、カンカン焼き、アヒージョ、鍋、カキフライなど
BBQで検証！
実際にBBQで焼いて、その味を確かめてみました。
気になる点や、美味しく食べるためのポイントもご紹介しますね。
訳あり牡蠣、気になるポイントは？
- 大きさ: 確かに大きさは不揃いです。大小さまざまな牡蠣が入っていました。
- 鮮度: 冷凍で届きましたが、解凍後も鮮度は良好でした。
- 身入り: 小さいものも中にはありましたが、全体的に身入りは良く、ぷりぷりしていました。
- 匂い: 生臭さはほとんどなく、磯の香りが食欲をそそります。
BBQでの焼き方
- 解凍: 冷蔵庫でゆっくり解凍します。急ぎの場合は、流水解凍も可能です。
- 焼き方: 殻付きのまま、BBQグリルに並べます。
- 焼き時間: 殻が開くまで焼きます。目安は片面5分程度ですが、牡蠣の大きさによって調整してください。
- 食べ方: 軍手や牡蠣ナイフを使って殻を開け、熱々をいただきます。
BBQで食べてみた感想
- 味: 濃厚でクリーミー！口の中に広がる磯の香りがたまりません。
- 食感: ぷりぷりとした食感が楽しめます。
- 焼き加減: 生焼けだと食感が悪くなるので、しっかり火を通すのがおすすめです。
- おすすめの食べ方: レモン汁をかけると、さっぱりとしてさらに美味しくなります。
BBQ以外にも！おすすめの食べ方
- カンカン焼き: 缶に入れて蒸し焼きにする調理法です。牡蠣の旨味が凝縮されます。
- アヒージョ: オリーブオイルとにんにくで煮込むアヒージョは、ワインとの相性抜群です。
- カキフライ: サクサクの衣とジューシーな牡蠣の組み合わせは、子供から大人まで大人気です。
- 牡蠣鍋: 牡蠣の出汁が染み出たスープは、体の芯から温まります。
訳あり牡蠣のメリット・デメリット
メリット
- 価格: 通常の牡蠣よりも手頃な価格で楽しめる。
- 味: 味は正規品と変わらず、濃厚で美味しい。
- 用途: BBQ以外にも、様々な料理に使える。
- ふるさと納税: ふるさと納税の返礼品として選べるので、お得に楽しめる。
デメリット
- 大きさ: 大きさが不揃いなので、見た目を気にする人には向かないかも。
- 殻: 殻付きなので、調理に手間がかかる場合がある。
- 鮮度: 解凍後は早めに食べる必要がある。
こんな人におすすめ
- 牡蠣が好きで、手頃な価格でたくさん食べたい人
- BBQやアウトドアで、手軽に牡蠣を楽しみたい人
- ふるさと納税でお得に美味しいものを手に入れたい人
- 見た目よりも味を重視する人
まとめ
岩手県産の訳あり牡蠣は、大きさは不揃いですが、味は濃厚で、様々な料理に使える万能食材です。
BBQで焼いて食べるのはもちろん、カンカン焼きやアヒージョ、カキフライなど、色々な調理法で楽しめます。
ふるさと納税の返礼品としても人気なので、ぜひ一度試してみてくださいね。
きっと、その美味しさに驚くはずです！
期間限定なので、お早めにチェックしてみてください。
訳あり牡蠣で、美味しい食卓を囲んでくださいね！
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