チャンプルチョコチップ徹底比較！製菓プロが選ぶ理由【業務用】

製菓プロも愛用！チャンプルチョコレートチップ(コンパウンド)徹底レビュー

「チャンプルチョコレートチップ」って、ご存知ですか？

製菓材料のプロの間では、実は定番のアイテムなんです。

今回は、その「チャンプルチョコレートチップ（コンパウンド）」の魅力を、徹底的にレビューしていきます。

特に、

という方は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

この記事を読めば、「チャンプルチョコレートチップ」が、あなたにとってベストな選択肢かどうか、きっと判断できるはずです。

チャンプルチョコレートチップ(コンパウンド)とは？

「チャンプルチョコレートチップ」は、沖縄県に本社を置く、株式会社沖縄製粉が製造している製菓用チョコレートチップです。

一般的に、チョコレートチップには、

の2種類があります。

「チャンプルチョコレートチップ」は、後者のコンパウンドチョコレートに分類されます。

コンパウンドチョコレートのメリットは、

といった点が挙げられます。

特に、業務用として大量にチョコレートチップを使用する場合や、手軽にチョコレートチップを使いたい場合には、コンパウンドチョコレートは非常に便利な選択肢となります。

チャンプルチョコレートチップ(コンパウンド)のラインナップ

「チャンプルチョコレートチップ」には、主に以下のラインナップがあります。

用途や使用頻度に合わせて、必要な量を選ぶことができます。

また、夏季は冷蔵便での配送となるため、品質を保った状態でチョコレートチップを受け取ることができます。

チャンプルチョコレートチップ(コンパウンド)のメリット・デメリット

ここでは、「チャンプルチョコレートチップ」のメリットとデメリットを、具体的に見ていきましょう。

メリット

デメリット

クーベルチュールチョコレートに比べて風味が劣る: カカオバターの含有量が少ないため、クーベルチュールチョコレートに比べると、口どけや風味がやや劣ります。
油分が多い: 植物油脂を使用しているため、油分が気になる方もいるかもしれません。
温度管理が必要: 高温多湿な場所での保管は避け、冷暗所で保管する必要があります。

実際に使ってみた感想

実際に「チャンプルチョコレートチップ」を使って、クッキーを作ってみました。

まず、袋を開けた瞬間に、スイートチョコレートの甘い香りが広がります。

チョコレートチップの形もきれいで、焼き上がりが楽しみです。

生地に混ぜ込んで焼いてみると、チョコレートチップが程よく溶けて、クッキー全体にチョコレートの風味が広がりました。

食感もサクサクしていて、とても美味しいクッキーに仕上がりました。

特に、チョコレートチップが溶けすぎず、形を保っているのが良かったです。

見た目も可愛く仕上がるので、プレゼントにも最適ですね。

ただ、クーベルチュールチョコレートを使ったクッキーに比べると、口どけは少し劣るかもしれません。

しかし、価格や扱いやすさを考えると、十分満足できるクオリティだと思います。

どんな人におすすめ？

「チャンプルチョコレートチップ」は、以下のような方におすすめです。