【米沢牛すき焼き】部位別徹底レビュー！選ぶならカタ？モモ？ロース？

今回は、【ふるさと納税】で人気の「米沢牛すき焼き」を徹底レビューいたします！

部位と量が選べるのが嬉しい、こちらの米沢牛。

「カタ」「モモ」「ロース(リブロース・カタロース)」から選べるんです。

どれを選んだらいいか迷いますよね？

実際に取り寄せて、それぞれの部位を食べ比べしてみました。

この記事では、

を詳しくご紹介します。

ふるさと納税で米沢牛のすき焼きを検討している方は、ぜひ参考にしてくださいね！

今回レビューする米沢牛すき焼きはこちら

【ふるさと納税】レビュー高評価牛肉すき焼き米沢牛部位と量が選べるカタモモ 380g / 600g / 1kg ・ロース ( リブロースカタロース ) 300g / 600g / 900g 冷蔵冷凍和牛黒毛和牛ブランド牛すき焼き肉国産日本三大和牛 GI認定送料無料山形県米沢市

米沢牛とは？

まず、米沢牛について簡単にご説明します。

米沢牛は、山形県米沢市を中心とした地域で育てられた黒毛和牛です。

厳しい品質基準をクリアした牛肉のみが「米沢牛」と認定されます。

日本三大和牛の一つとしても知られており、その品質の高さは折り紙付きです。

きめ細かい霜降りと、とろけるような舌触りが特徴。

すき焼きにすれば、お肉の旨みが口の中に広がり、至福のひとときを味わえます。

選べる部位は３種類！それぞれの特徴を解説

今回選べるのは、「カタ」「モモ」「ロース」の３種類。

それぞれの特徴を詳しく見ていきましょう。

カタ
- 赤身と脂身のバランスが良い部位です。
- 程よい霜降りで、お肉本来の味が楽しめます。
- 比較的リーズナブルな価格で、コスパが良いのも魅力。
- すき焼きにすると、お肉の旨みが染み出し、出汁との相性も抜群です。
モモ
- 赤身が多く、あっさりとした味わいが特徴です。
- 脂身が少ないので、ヘルシー志向の方におすすめ。
- お肉の味が濃く、噛むほどに旨みが広がります。
- すき焼きにすると、お肉の味がダイレクトに楽しめます。
ロース（リブロース・カタロース）
- 霜降りが多く、とろけるような舌触りが特徴です。
- 牛肉の中でも高級な部位で、贅沢な味わいが楽しめます。
- リブロースは、特に霜降りが多く、柔らかいのが特徴。
- カタロースは、リブロースに比べて、少し歯ごたえがあります。
- すき焼きにすると、お肉の甘みが口の中に広がり、まさに至福の味です。

実際に食べてみた！部位別の感想

実際に「カタ」「モモ」「ロース」を食べ比べてみました。

あくまで個人の感想ですが、参考にしてみてください。

カタ
- 程よい脂身で、お肉の旨みがしっかりと感じられました。
- すき焼きのタレとの相性も良く、ご飯が進みます。
- 家族みんなで食べるのに、ちょうど良いと思いました。
モモ
- 赤身が多く、あっさりとしていて食べやすかったです。
- お肉本来の味が楽しめました。
- 脂身が苦手な方や、ヘルシー志向の方におすすめです。
ロース（リブロース）
- 霜降りが本当に綺麗で、見た目から美味しそうでした。
- 口に入れた瞬間、とろけるような食感に感動しました。
- お肉の甘みが口の中に広がり、まさに至福の味でした。
- 特別な日のご褒美にぴったりだと思いました。